Bán Acid Citric Trung Quốc dùng tăng độ chua, tăng hương vị và bảo quản thực phẩm - Axit citric được sản xuất là một trong những phụ gia thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để tăng độ chua, tăng hương vị và bảo quản các thành phần.
Ngành công nghiệp thực phẩm: Axit citric thường được thêm vào thực phẩm và đồ uống đóng gói. Nó giúp giữ cho thực phẩm đóng hộp và đóng lọ luôn tươi ngon trong thời gian dài. Nó có thể ngăn một số loại nông sản tươi như táo cắt lát chuyển sang màu nâu. Axit citric cũng có thể giúp làm đặc thực phẩm hoặc tạo vị chua nhẹ. Đó là lý do tại sao bạn có thể thấy axit xitric được liệt kê như một thành phần trong một số loại kem, nước sốt hoặc nước ngọt.
Rượu: Axit citric có thể cân bằng axit trong thức ăn hoặc đồ uống. Các nhà sản xuất rượu đôi khi thêm nó vào sản phẩm của họ để cải thiện hương vị.
Thường được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm như một hương liệu tự nhiên và một chất bảo quản, axit xitric cũng được sử dụng trong mỹ phẩm, cho mục đích y tế, như một chất chống oxy hóa và trong các sản phẩm làm sạch.
Hương liệu và chất bảo quản thực phẩm: Axit xitric có thể được thêm vào thực phẩm và đồ uống đã chế biến và đóng gói như kem, nước sốt, nước ngọt, rượu vang và thực phẩm đóng hộp và đóng lọ, như một chất bảo quản, một chất tạo nhũ và như một hương liệu chua. Axit citric được thêm vào nhiều thực phẩm đóng hộp và đóng lọ để giúp ngăn ngừa ngộ độc thịt.
Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân: Là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, axit citric có thể giúp làm sáng da, điều chỉnh các đốm đen và giảm thiểu nếp nhăn. Các sản phẩm có chứa axit citric có thể được bào chế để sử dụng gần mắt, môi, miệng và đường mũi, cũng như sử dụng an toàn cho da trẻ sơ sinh. Axit citric và muối của nó cũng có thể được sử dụng trong thuốc xịt tóc, chất khử mùi và xịt toàn thân. Natri xitrat, một muối của axit xitric, được sử dụng trong son môi, xà phòng và chất tẩy rửa. Axit citric và muối của nó có thể được sử dụng để bảo quản mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, đồng thời giúp điều chỉnh mức độ pH của chúng.
Thông tin an toàn
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tuyên bố rằng axit xitric thường được công nhận là an toàn (GRAS) như một chất phụ gia thực phẩm trực tiếp.
Kể từ năm 1919, khoảng 99% sản lượng axit citric sản xuất trên thế giới được phát triển từ nấm Aspergillus niger, thường được gọi là nấm mốc đen. Mốc đen chuyển hóa đường thành axit citric một cách hiệu quả và quá trình lên men của nó cũng được FDA công nhận là an toàn theo Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang.
Vì lượng axit xitric quá nhiều có thể khiến men răng bị tiêu biến theo thời gian, Học viện Nha khoa Tổng quát cho biết rằng thực phẩm có chứa axit xitric nên được tiêu thụ vừa phải và khuyến cáo súc miệng sau khi ăn hoặc uống thực phẩm và đồ uống có chứa axit xitric. Một lựa chọn khác là sử dụng ống hút khi uống đồ uống có chứa axit xitric. Nó cũng có thể có lợi khi uống nước và ăn ít thực phẩm có tính axit hơn, chẳng hạn như các loại hạt, chuối và pho mát, khi tiêu thụ thực phẩm có chứa axit citric
Axit citric là một trong những chất bảo quản thực phẩm và phụ gia tạo hương vị phổ biến nhất. Nó có thể được tìm thấy tự nhiên trong trái cây họ cam quýt nhưng cũng được sản xuất. Tên của nó có nguồn gốc từ thực tế là nó là một axit hữu cơ được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt là trái cây họ cam quýt. Axit citric là một loại bột cô đặc được đánh giá cao về hương vị chua, chất lượng bảo quản và khả năng hoạt động như một chất đệm pH. Vì những lý do này, axit citric được tìm thấy trong danh sách thành phần của nhiều loại thực phẩm trong tủ bếp của bạn, bao gồm chất bảo quản, kẹo và đồ ăn nhẹ giòn. Nó còn được gọi là "muối chua" do hương vị và hình dạng và kết cấu tương tự như muối.
Axit citric là một sản phẩm có giá trị thương mại, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và nước giải khát như một chất axit hóa và tăng hương vị. Axit citric có thể được mua với số lượng lớn từ các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc các nhà bán lẻ / sỉ online / offline như Sài Gòn Chem. Liên hệ để được báo giá sỉ tốt nhất.