Bơ - butter, được sản xuất bằng quá trình khuấy để tách phần chất béo ra khỏi sữa động vật. Ngoài được sản xuất từ sữa bò, bơ hoàn toàn có thể làm từ các loại sữa động vật khác như cừu, dê, lạc đà… Thành phần của bơ nhiều nhất là chất béo (khoảng 80%), còn lại là nước và sữa bột hoặc chất tạo màu… Màu thuần của bơ là màu vàng nhạt do carotene trong thành phần bơ, nhưng thực tế là rất nhạt, hay có 1 số nguồn nói rằng thậm chí màu của bơ cũng trắng đục, tùy thuộc vào chế độ ăn uống của con bò nữa.
Bơ chứa loạt dinh dưỡng cần thiết như canxi, kali, vitamin A, D, E, K, B12… Trong đó, vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu, vitamin D củng cố hệ miễn dịch và hấp thụ canxi, vitamin E chống ô xy hóa, bảo vệ hồng cầu và a xít béo, giúp ngừa ung thư cũng như bệnh tim.
Ứng dụng bơ động vật
+ Các loại bánh Croissant, Danish
+ Các loại bánh cán lớp
+ Bánh Crumble táo
+ Bánh Cookie bơ
+ Bánh Panettone
+ Hoặc ăn với bánh mì và mứt
+ Bơ không chỉ để phết bánh mì, mà còn thêm vào sau khi chiên xào, cho dậy mùi thơm và béo ngậy.
+ Thậm chí pha cà phê, thêm tí tẹo bơ cũng tăng thêm hương vị đậm đà.
+ Bơ là một thành phần quan trọng và căn bản nhất trong làm bánh cũng như nấu ăn, bạn có thể dùng bơ để chiên, xào, làm bánh kem, bánh mì…
Ngoài bơ động vật, Sài Gòn Chem còn cung cấp bơ thực vật, làm từ dầu thực vật ( vegetable oil ) được làm đông, margarine thường có hàm lượng chất béo thấp, không có cholesterol, có thể dùng để ăn kiêng, vì chủ yếu trong margarine là chất lỏng (dầu) nên margarine thường chỉ được dùng trong nấu ăn hay ăn kèm với bánh mì ( thường mình hay dùng để xào bắp rất là thơm và ngon, và vì trong margarine không có hàm lượng chất béo nên không thể dùng để làm bánh trừ khi trong công thức hay món bánh đó có yêu cầu phải dùng margarine.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương