Trong nhiều công thức làm bánh bạn sẽ nghe nhắc đến nguyên liệu bột bắp khá nhiều. Tuy nhiên có nhiều người thắc mắc không biết bột bắp là gì, thành phần công dụng của bột bắp như thế nào, có nhiều chị em vẫn hỏi bột bắp có phải bột năng không? Để giải đáp thắc mắc mời bạn cùng cungcaphoachat.vn đọc bài viết dưới đây.
+ Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm: bột ngô được sử dụng nhằm ổn định cấu trúc và tạo cấu trúc đặc trưng cho sản phẩm.
+ Sử dụng để nấu ăn, các sản phẩm thịt, bia, và gia vị cho người sành ăn.
+ Bột ngô được sử dụng trong chế biến thực phẩm từ lâu đời. Thường người ta dùng bột bắp làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, bánh pudding và các loại kem.
+ Sử dụng tinh bột ngô thay thế cho bột chiên giòn trộn vào thực phẩm chiên.
+ Tinh bột ngô dùng làm chất tạo đặc trong các loại nước sốt, súp, tương, bánh pudding,
+ Là loại bột được sử dụng song song với bột mì trong các công thức làm bánh để giúp cho bánh nở xốp hơn cũng như “nhẹ” hơn.
+ Trong lĩnh vựa nấu ăn, tinh bột ngô sử dụng với mục đích làm cho nước sốt đặc, sệt hơn.
+ Bên cạnh đó bột còn được làm bột phụ trợ cho đồ nướng, các loại bánh nướng, bánh quy. Tinh bột ngô được sử dụng như một chất làm đặc trong súp và các thực phẩm khác như nước sốt, nước thịt và trứng. Bên cạnh đó nó còn dùng để sản xuất dextrose acid amin, rượu, bột ngọt.
+ Tinh bột ngô được sử dụng trong chế biến thực phẩm từ lâu đời. Thường người ta dùng tinh bột bắp Ấn Độ làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, bánh pudding và các loại kem.
+ Dùng làm phụ gia sản xuất tương ớt, tương đen, v.v…
+ Làm phụ gia cho công nghiệp bánh kẹo, đồ hộp.
+ Là một trong những bí quyết tạo nên các loại sốt chua ngọt đậm đà hương vị dùng làm gia vị chấm cho các món chiên, nướng, xào, luộc hoặc dùng để chế biến một số món ăn như: đậu sốt, cá sốt…
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương