Bán bột lòng đỏ dùng cho bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, bánh nướng xốp - Trứng tươi đóng một vai trò quan trọng trong đại đa số các sản phẩm thực phẩm, nhưng có cách nào thay thế tốt hơn không? Hiện nay, chúng tôi cung cấp nhiều loại Bột trứng cho nhiều nhà sản xuất khác nhau và họ đã nhận thấy tác động của sản phẩm đa năng này có thể tạo ra.
BỘT TRỨNG LÀ GÌ?
Bột Trứng của chúng tôi được sản xuất bằng cách khử nước hoàn toàn trứng thật, được thực hiện thông qua một phương pháp được gọi là sấy phun. Sấy phun liên quan đến việc làm khô nhanh chóng chất ướt, và vì nước chiếm 75% trong quả trứng nên sản phẩm cuối cùng là một loại bột có tính linh hoạt cao. Độ đặc và kết cấu tương tự như sữa bột và có nhiều lợi ích và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Bột Trứng mang tất cả các lợi ích dinh dưỡng thông thường của một quả trứng tươi, mà không phải lo lắng về việc nó bị hỏng! Chúng cung cấp một nguồn protein tốt, đặc tính tăng cường miễn dịch và chất lượng kháng khuẩn.
Bột trứng có thể được kết hợp vào một số công thức nấu ăn và chúng đặc biệt hữu ích để sản xuất không từ thực phẩm vì chúng hoàn toàn không chứa gluten! Bột lòng trắng trứng cũng rất lý tưởng để làm các công thức nấu ăn ít chất béo cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe hơn.
Bột trứng cung cấp các lợi ích về chức năng và hậu cần cho các ứng dụng làm bánh, đóng vai trò giống như một quả trứng tươi. Nó có thể được thêm vào các công thức làm bánh mà không cần phải trộn với chất lỏng trước đó, tất cả những gì bạn cần làm là thêm lượng cần thiết và lượng nước cần thiết và tiếp tục với quy trình công thức thông thường. Cho dù đó là bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, bánh nướng xốp hay bánh kếp; bạn đã có một sự thay thế trứng đơn giản, không ồn ào và thân thiện.
Bột lòng đỏ trứng gà của chúng tôi được làm từ những quả trứng được chọn lọc, chế biến cẩn thận, đảm bảo an toàn vệ sinh trong từng bước. Quá trình sấy khô đảm bảo chức năng và tính toàn vẹn của sản phẩm đồng thời đảm bảo an toàn khỏi các yếu tố vi sinh. Do đó, khi bạn bao gồm bột lòng đỏ trong chế độ ăn uống của mình, bạn đang nhận được phần lớn protein của trứng, các vitamin như A, D, K, B12, B6 và axit folic.