Bán bột toàn trứng dùng trong súp và nước sốt - Bột trứng có thể được kết hợp vào một số công thức nấu ăn và chúng đặc biệt hữu ích để sản xuất vì chúng hoàn toàn không chứa gluten! Bột lòng trắng trứng cũng rất lý tưởng để làm các công thức nấu ăn ít chất béo cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe hơn.
Chúng cung cấp các lợi ích về mặt chức năng và hậu cần cho các ứng dụng làm bánh, đóng vai trò giống như một quả trứng tươi. Nó có thể được thêm vào công thức làm bánh mà không cần phải trộn với chất lỏng trước đó, tất cả những gì bạn cần làm là thêm lượng cần thiết và lượng nước cần thiết và tiếp tục với quy trình công thức thông thường. Cho dù đó là bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, bánh nướng xốp hay bánh kếp. Bạn cũng có thể sử dụng bột trứng để thay thế trong súp và nước sốt - trên thực tế hầu như bất kỳ sản phẩm nào thường chứa trứng tươi.
Bột Toàn Trứng của Sài Gòn Chem có thời hạn sử dụng lên đến 2 năm, miễn là chúng được bảo quản đúng cách ở nơi mát, khô và tối. Không cần làm lạnh và từ giờ không còn cần lo lắng về việc khi nào mẻ trứng tươi của bạn sẽ hỏng! Bạn có thể đặt hàng chính xác số lượng bạn cần cho công thức của mình và thư giãn khi biết rằng mọi sản phẩm sẽ đồng nhất về chất lượng, kết cấu và hương vị.
Nếu chúng ta tính đến việc 800 gam albumen lỏng có thể được thay thế chỉ bằng 100 gam bột trứng, thì thật dễ hiểu tại sao rất nhiều công ty lại lựa chọn trứng khử nước. Có thể tích nhỏ hơn trứng tươi có nghĩa là chúng có thể được đựng trong một gói nhỏ hơn, do đó, việc vận chuyển sẽ dễ dàng hơn và giúp bạn tiết kiệm không gian lưu trữ quý giá.
Chúng cũng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, bằng cách loại bỏ rắc rối khi tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và cho phép bạn đo lường chính xác lượng trứng cần thiết trong mỗi mẻ. Thêm vào đó, nếu bạn cần sử dụng nửa quả trứng, điều đó hoàn toàn có thể! Không có chất thải được tạo ra, bạn đang tiết kiệm tiền và giảm thời gian dọn dẹp.
Một thìa trứng bột, tương đương với một quả trứng tươi, chứa 5,77 gam protein. Yêu cầu tối thiểu hàng ngày đối với protein là 8 gam cho mỗi 20 pound trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein đều được tạo ra như nhau. Thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, cá và trứng, là những protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng chứa từng loại axit amin mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường. Thực phẩm thực vật, chẳng hạn như đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, là protein không hoàn chỉnh, nhưng cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Thay đổi lượng protein của bạn giữa thực phẩm động vật và thực vật để bạn có thể nhận được tất cả lượng protein cần thiết.