Bán bột trứng nguyên quả sấy phun giàu protein - Bột trứng nguyên quả được sản xuất từ trứng nguyên quả bằng phương pháp sấy phun. Giống như trứng nguyên quả, bột toàn bộ trứng cũng có các chức năng tạo bọt, tạo gel và nhũ hóa. Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm nướng để cung cấp các chức năng này. Nhưng liệu nó có thể thay thế trứng tươi hay không còn phụ thuộc vào chất lượng của bột trứng.
Trong một nghiên cứu, bột toàn trứng đã được sử dụng để thay thế trứng tươi trong việc nướng bánh. Không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy về khối lượng, hạt, hương vị hoặc độ mong muốn chung của các loại bánh được chế biến bằng trứng tươi hoặc với bột chất lượng tốt được kết hợp vào bột bánh bằng cách hoàn nguyên trứng hoặc bằng cách rây bột với bột mì và nướng. bột. Bánh nướng bằng bột toàn trứng kém chất lượng có khối lượng ít hơn và chất lượng ăn kém hơn.
Chất lượng của toàn bộ bột trứng có thể được biểu thị bằng độ hòa tan. Bột trứng chất lượng tốt có độ hòa tan cao hơn. Chất lượng bị ảnh hưởng bởi quá trình phun sấy. Cách đóng gói và bảo quản toàn bộ bột trứng cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của nó. Những yếu tố này có thể giải thích sự thay đổi về chất lượng mà bạn có thể tìm thấy khi mua bột nguyên quả. Nó nên được lưu trữ phù hợp với các hướng dẫn được khuyến nghị.
Bột toàn trứng được làm từ trứng nguyên quả đã khử nước (bao gồm cả lòng trắng và lòng đỏ), sẵn sàng cung cấp cho bạn và gia đình nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị thơm ngon trong trường hợp khẩn cấp và sử dụng hàng ngày.
Được làm từ những quả trứng tươi nhất, Bột Trứng Nguyên Chất có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nấu ăn nào yêu cầu trứng. Điều đó làm cho nó trở thành thành phần hoàn hảo để tạo ra một bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng hoặc các bữa ăn tối yêu thích của bạn.
Sử dụng bột Nguyên Trứng cho bánh quy, bánh nhiều lớp, bánh ngọt, mì, sốt mayonnaise, bánh nướng, đồ ngọt và tất cả các loại sử dụng bột toàn trứng khác. Nó cũng có thể được sử dụng mà không cần bù nước khi nướng và có thể phục hồi với nước để làm các món ăn như trứng bác và trứng tráng. Tiết kiệm tiền bạc và thời gian trong khi bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của trứng tươi trang trại bất cứ lúc nào bạn muốn!
Những lợi ích chính của bột trứng nguyên chất:
+ Giống như trứng tươi, Bột Trứng Nguyên Trứng rất giàu protein và cũng có thể được sử dụng cho bất kỳ món ăn nào có trứng
+ So với việc mua trứng tươi với số lượng lớn, Bột Trứng Nguyên Trứng rẻ hơn và hạn sử dụng lâu hơn nhiều
+ Bằng cách làm cho trứng thành bột, chúng trở nên dễ dàng hơn để vận chuyển.