Bán CARRAGEENAN bổ sung vào bia, rượu, dấm làm tăng độ trong - Carrageenan dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt. Khi hòa tan trong nước nóng trên 70 độ C, nó biến thành dung dịch nhớt, trong suốt và dễ di động, có thể hình thành gel thuận nghịch nhiệt sau khi làm lạnh.

Quy cách: bao giấy 25 kg

Thời hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ: Philippines

Bảo quản ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo

Ứng dụng Carrageenan

+ Carrageenan được bổ sung vào bia, rượu, dấm làm tăng độ trong.

+ Trong sản xuất kẹo: Làm tăng độ chắc, độ đặc cho sản phẩm

+ Trong sản xuất phomat, sản xuất các loại mứt đông, mứt dẻo

+ Trong bảo quản đóng hộp các sản phẩm thịt, bổ sung vào surimi.

+ Do carrageenan tích điện có gốc  SO42- nên có khả năng liên kết với protein qua gốc amin mang điện tích dương khi pH nằm dưới điểm đẳng điện. Chính nhờ điểm này mà trên 50% tổng lượng carrageenan tinh chế được sử dụng trong công nghiệp sữa. Vai trò của carrageenan là làm cho các sản phẩm sữa có độ ổn định khá cao, không phải dùng đến tinh bột hoặc lòng trắng trứng.

+ Kết quả nghiên cứu của đề tài ứng dụng CARRAGEENAN trong sản phẩm đồ hộp … có thể dùng carrageenan thay thế các chất phụ gia độc hại trong việc chế biến thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, với hiệu quả của ứng dụng carrageenan trong thực phẩm sẽ góp phần tạo đầu ra cho công nghệ sản xuất carrageenan và nghề nuôi trồng rong sụn ổn định, đồng thời góp phần thúc đẩy nghề nuôi rong sụn ở vùng ven biển, tạo công ăn việc làm, “xóa đói giảm nghèo” cho các hộ ngư dân nghèo không có đủ vốn để đóng tàu đánh bắt xa bờ hoặc nuôi tôm sú, tôm lồng.

+ Sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật đã đưa công nghệ sản xuất carrageenan ngày càng hoàn thiện và ổn định và carrageenan được coi như là chất phụ gia tạo độ đông kết, ổn định, tính kết nối, tạo nhũ tương, tạo sức căng bề mặt tốt dùng trong thực phẩm và ứng dụng rộng rãi trong trong nhiều ngành khác như y dược, mỹ phẩm, dệt vải, cao su, sơn màu,….

Tags:

Mua Carrageenan ở đâu uy tín tại Sài Gòn

Bán Carrageenan giá rẻ TP HCM

Mua Carrageenan giá rẻ ở đâu?

Carrageenan có công dụng gì

Carrageenan - Công ty TNHH XNK Sài Gòn Chem

Mua Carrageenan giá rẻ uy tín tại Sài Gòn

Tác dụng Carrageenan

Bán Carrageenan tại tp HCM

Carrageenan nhập khẩu giá rẻ TP HCM

Nhà phân phối Carrageenan tại tp HCM