Giới thiệu chung CARRAGEENAN
Chất tạo đặc Carrageenan có mã phụ gia là E407 được sản xuất từ tảo biển, chủ yếu thu hoạch quanh bờ biển của Bắc Đại Tây Dương, Nam Mỹ và vùng Viễn Đông.
Được sản xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu tảo biển tự nhiên
Ngoại quan: Carrageenan dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt.
Tính chất CARRAGEENAN
Không tan trong ethanol, tan trong nước ở nhiệt độ khoảng 80oC tạo thành một dung dịch sệt hay dung dịch màu trắng đục có tính chảy.
Tăng khả năng giữ nước trong quá trình chế biến thực phẩm.
Tăng kết cấu sản phẩm, dễ cắt lát, tăng cảm giác ngon miệng trong sản xuất thực phẩm.
Ứng dụng CARRAGEENAN
+ Carrageenan là môi trường cố định enzym, là chất xúc tác trong công nghiệp tổng hợp và chuyển hóa các chất khác.
+ Trong sản xuất bánh mì, bánh bích quy, bánh bông lan…, Carrageenan tạo cho sản phẩm có cấu trúc mềm xốp.
+ Carrageenan được ứng dụng nhiều trong các sản phẩm thịt như thịt gà chế biến, thịt lợn xông khói.
+ Carrgeenan đặc biệt ứng dụng nhiều trong lĩnh vực chế biến thủy sản với công dụng tạo lớp màng cho sản phẩm đông lạnh, làm giảm hao hụt về trọng lượng và bay hơi nước, tránh sự mất nước của thịt gia cầm khi bảo quản đông…
+ Carrageenan dùng trong các sản phẩm thịt, bổ sung vào surimi và giò chả..
+ Trong sản xuất kẹo, Carrageenan làm tăng độ chắc, độ đặc cho sản phẩm.
Tags:
Mua Carrageenan ở đâu uy tín tại Sài Gòn
Tác dụng Carrageenan
Bán Carrageenan tại tp HCM
Carrageenan có công dụng gì
Carrageenan - Công ty TNHH XNK Sài Gòn Chem
Xem thêm:
Mua Carrageenan giá rẻ uy tín tại Sài Gòn
Carrageenan nhập khẩu giá rẻ TP HCM
Bán Carrageenan giá rẻ TP HCM
Mua Carrageenan giá rẻ ở đâu?
Nhà phân phối Carrageenan tại tp HCM
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 028 35 89 28 58 - 028 35 89 28 68 - Fax: 028 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp