Bán chất tạo ngọt Dextrose dùng trong chế biến bánh, kẹo, đồ uống

Mục lục

Bán chất tạo ngọt Dextrose dùng trong chế biến bánh, kẹo, đồ uống

Giới thiệu chung về chất tạo ngọt Dextrose monohydrate

Dextrose là tên thương mại của các tinh thể đường glucose trích từ tinh bột (starch). Tùy vào mục đích thương mại mà người ta chế tạo ra anhydrous dextrose hay dextrose monohydrate. Anhydrous dextrose được tạo ra khi sự kết tinh không có nước trong tinh thể. Mặt khác, nếu tinh thể có chứa một phân tử nước, dextrose sẽ có tên là dextrose hay dextrose monohydrate. Thành phần thông dụng nhất để chế tạo ra Dextrose chính là bột ngô. Do đó Dextrose còn có tên là “đường bắp” (corn sugar). Tương tự như thế, Dextrose được sản xuất từ gạo hay lúa mì sẽ có tên là “đường gạo” (rice sugar) hay “đường bột mì (wheat sugar).

Ứng dụng đường Dextrose monohydrate

+ Dextrose Monohydrate có tác dụng dùng làm mềm các loại thực phẩm khô nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.

+ Dextrose Monohydrate dùng để tạo ngọt cho thực phẩm, nước giải khát các loại đặc biệt là các loại ít ngọt mà không làm thay đổi công thức.

+ Dextrose Monohydrate dùng nhiều trong bánh, kẹo, bột sữa, kem…giúp các hỗn hợp pha đường không bị hiện lên hạt đường khi để lâu ngày.

+ Đây là một loại chất tạo ngọt an toàn cho sức khoẻ người dùng với liều lượng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Bảo quản đường Dextrose

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt.

Cungcaphoachat.vn là nhà phân phối chất tạo ngọt tốt nhất thị trường. Các sản phẩ, của chúng tôi rất đa dạng từ Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,…