Bán đạm đậu nành Mỹ dùng làm sản phẩm thay thế thịt - Protein đậu nành là một loại đạm được phân lập từ đậu nành (đậu tương). Nguồn dưỡng chất này được làm từ hạt đậu nành đã được bóc vỏ và khử béo. Hạt đậu nành bỏ vỏ và khử béo được chế biến thành 3 loại sản phẩm đạm thương mại cao như bột đậu nành, cô đặc, và cô lập (isolate).
Gần đây, protein đậu nành được sử dụng phổ biến trong các thực phẩm về sức khỏe. Hơn thế nữa, nhiều quốc gia cho phép sử dụng các loại thực phẩm giàu protein đậu nành. Đây là sản phẩm cực kỳ thiết yếu cho người theo chế độ ăn chay hoặc không sử dụng được sữa.
Đạm đậu nành soy protein hiện nay ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực của cuộc sống. Riêng trong ngành thực phẩm, danh sách các loại sản phẩm từ đậu nành ngày càng được mở rộng thêm. Đậu nành là một loại cây trồng kỳ diệu, mỗi phần của cây được sử dụng cho một hoặc một số mục đích khác nhau. Phổ biến nhất có thể kể đến những sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sản phẩm thay thế thịt, nước tương, bột đậu nành và dầu đậu nành,…
Protein đậu nành được sử dụng trong các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như nước trộn salad, súp, các chất tương tự thịt, bột đồ uống, pho mát, kem không bơ, món tráng miệng đông lạnh, lớp phủ trên bề mặt, sữa công thức cho trẻ em, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, mì ống và thức ăn cho vật nuôi.
Soy protein isolate là một dạng protein đậu nành được tinh chế hoặc tinh chế cao với hàm lượng protein tối thiểu là 90% trên cơ sở không có độ ẩm. Nó được làm từ bột đậu nành đã khử chất béo đã loại bỏ hầu hết các thành phần nonprotein, chất béo và carbohydrate. Do đó, nó có hương vị trung tính và ít gây đầy hơi hơn so với bột đậu nành.
Các chất phân lập từ đậu nành chủ yếu được sử dụng để cải thiện kết cấu của các sản phẩm thịt, nhưng cũng được sử dụng để tăng hàm lượng protein, tăng cường khả năng giữ ẩm và như một chất nhũ hóa.
Phân lập protein đậu nành tinh khiết được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó đôi khi có sẵn trong các cửa hàng y tế hoặc trong khu vực dược phẩm của siêu thị. Nó thường được kết hợp với các thành phần thực phẩm khác.
Mua đạm đậu nành Mỹ tại Sài Gòn Chem
Protein đậu nành là một loại protein hoàn chỉnh vì nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cho dinh dưỡng của con người. Protein đậu nành về cơ bản giống với protein của các loại đậu khác (có nghĩa là, protein họ đậu nói chung bao gồm protein dự trữ 7S và 11S), và là một trong những nguồn protein ăn kiêng rẻ nhất. Vì lý do này, đậu nành quan trọng đối với nhiều người ăn chay và thuần chay. Sài Gòn Chem là nhà nhập khẩu số lượng lớn đạm đậu nành Mỹ. Xin vui lòng gọi đến số hotline để được báo giá sỉ nhanh nhất.