Bán đường ACK dùng trong mứt, mứt cô đặc, mứt hoa quả

Mục lục

Bán đường ACK dùng trong mứt, mứt cô đặc, mứt hoa quả

Giới thiệu chung đường ACK

Tên hóa học: Acesulfame Potassium; potassium -6-methyl-2,2-dioxo- oxathiazin-4-olate

Tên thương mại là Sunette và Sweet One.

Mô tả: dạng tinh thể màu trắng, ngọt hơn đường kính trắng 180 – 200 lần

Chỉ số quốc tế: E950

Công thức hóa học: C4H4KNO4S

Điểm nóng chảy: 225 °C

Độ hòa tan trongnước: 270 g/lít (20 °C)

Tính ổn định: Acesulfame potassium ổn định dưới tác dụng của nhiệt, ngay cả trong điều kiện có tính axit hoặc bazơ

Đường Acesulfame K (ACK)

Ứng dụng đường ACK trong ngành công nghiệp thực phẩm

Được sử dụng trong đồ uống có ga và không ga, nước trái cây, các sản phẩm sữa, món tráng miệng, bánh nướng, mứt, kẹo cao su, các loại súp, món ăn vặt, món salad và nước sốt, ngũ cốc ăn sáng và nhiều hơn nữa.

Quả thanh trùng pasteur đóng hộp hoặc đóng chai

Mứt, mứt cô đặc, mứt hoa quả

Hoa quả ngâm đường

Thực phẩm ăn kiêng giảm cân, thực phẩm hạn chế đường, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, gia vị nước chấm, bột nêm… thống kê có mặt trong 2000 mặt hàng thực phẩm khác nhau.

Trong các loại thực phẩm: kẹo cao su, món tráng miệng, đồ uống có cồn, xirô, kẹo, nước sốt, và sữa chua…

THỜI HẠN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN– 02 năm kể từ ngày sản xuất (Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Ghi trên bao bì sản phẩm).

Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.

Acesulfame-K đường ACK do công ty Sài Gòn Chem nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc, chất lượng đảm bảo, đồng nhất, nhập chính thức từ nhà cung cấp quy cách đóng thùng 25kg/thùng cứng cáp, chắc chắn. Thùng giúp cho quá trình vận chuyển, sử dụng và bảo quản dễ dàng, thuận tiện hơn.

Sài Gòn Chem còn cung cấp các chất tạo ngọt khác như Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,còn được sử dụng như một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp trong các chế phẩm ăn kiêng và là chất thay thế đường cho người bị bệnh tiểu đường.