Bán đường Lactose dùng trong sữa bột, bánh nướng - Lactose, một loại đường sữa, là loại carbohydrate thường được lấy từ whey và có trọng lượng chất khô sữa dồi dào nhất. Lactose là loại disaccharide được cấu tạo từ monosaccharides Alpha-D-glucose và Beta-D-galactose. Đây là một loại đường chuyển hóa có thể phản ứng tự do với các gốc axit amin trong protein trong một vài trường hợp. Lactose là loại nguyên liệu linh hoạt cung cấp nhiều lợi ích về chức năng trong thành phẩm cho người dùng.

Tên gọi khác: Lactose, Milk Sugar

Qui cách: Khối lượng tịnh 25kg/ bao giấy( bên ngoài là bao giấy bên trong là bao nilon trắng)

Xuất xứ: Mỹ, Pháp

Công thức hóa học: C12H22O11

Tên sản phẩm: Lactose (C12H22O11)

Mô tả: Lactose ở dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng. Nó rất dễ dàng để được hòa tan trong nước và không hòa tan được trong rượu, hay chất khác.

Ứng dụng đường Lactose, Milk Sugar

+ Lactose được các nhà sản xuất thêm vào trong sữa bột với hàm lượng tùy theo từng loại sữa. Sữa công thức chính là nguồn bổ sung lactose thường dùng và hiệu quả cho trẻ em.

+ Trong bánh nướng, đường Lactose giúp giữ độ ẩm và độ mềm cho sản phẩm, duy trì hương vị, làm nổi bật màu sắc trong quá trình nấu nướng, góp phần tăng thêm hương vị món nướng, hạn chế sự phát triển tự nhiên của nấm mốc giúp sản phẩm sử dụng được lâu hơn.

Bảo quản đường Lactose, Milk Sugar

Khuyến khích bảo quản và vận chuyển trong điều kiện khô, mát với nhiệt độ dưới 27ºC và độ ẩm tương đối dưới 65%. Kiểm tra với nhà cung cấp để biết các yêu cầu bảo quản thực tế và thông số sản phẩm do chúng có thể thay đổi.

Tags:

công dụng của đường lactose

đường lactose có ở đâu

vai trò của đường lactose

lactose là gì

công dụng của lactose

tính chất của lactose

đường lactose có trong thực phẩm nào