Bán đường Maltodextrin dùng trong nước trái cây, trái cây hộp, súp - Đường mía là một trong những nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Trong sản xuất thực phẩm người ta thường phải cho thêm đường vào sản phẩm vừa nhằm nâng cao độ calo (năng lượng) của thực phẩm, làm cho sản phẩm có vị ngọt dễ chịu, đồng thời hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, tăng khả năng bảo quản của thực phẩm. Tuy nhiên, ngày nay do nhu cầu sức khỏe có nhiều người phải hạn chế đường trong khẩu phần ăn của họ. Từ đó, chất tạo ngọt nhân tạo (cho vị ngọt tương tự đường nhưng không sinh năng lượng) ra đời. Maltodextrin là một polysaccharide được sử dụng như một phụ gia thực phẩm. Nó được sản xuất từ tinh bột bị thủy phân một phần và thường được tồn tại dạng bột trắng dễ hút ẩm. Maltodextrin có vị ngọt đậm đà như hương vị tự nhiên.

+ Đường Maltodextrins dùng để trang trí thực phẩm

+ Maltodextrin được dùng phổ biến trong các thực phẩm light, đồ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu dùng lâu dài saccharin có thể gây khó tiêu do ức chế men tiêu hóa pepsin. Nó chỉ được dùng trong các loại thức ăn lạnh như kem, nước giải khát ...

+ Maltodextrin thường được dùng trong kỹ nghệ nước trái cây, hay trái cây hộp, súp, các loại sauces, các loại bánh nướng (cookies), và một số thức ăn chơi (snacks). Vì trong maltodextrin có chứa nhiều phân tử dextrose cho nên một số biến chứng của dextrose cũng có thể xảy ra cho maltodextrin. Có hai biến chứng cần nêu ra đây là maltodextrin có thể ảnh hưởng lên lượng đường trong máu và làm hư răng.

+ Chất bảo quản: Đường Maltodextrins được sử dụng để kéo dài tuổi thọ, đặc biệt trong nhiều công thức cho trẻ sơ sinh. Nó cũng có tính hòa tan một cách dễ dàng mà không tạo thành các cục vón, điều này làm cho nó trở thành một nguồn carb lý tưởng.

+ Giúp tạo độ mịn: Có thể được tìm thấy trong nhiều kem dưỡng thể và kem bôi da mặt.

TAGS

giá đường maltodextrin

phụ gia maltodextrin

maltodextrin mua ở đâu

ứng dụng maltodextrin trong thực phẩm

cách sử dụng đường maltodextrin

Đường Maltodextrin, Bột Maltodaextrin,

Đường Malto, Maltose

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm cùng loại khác như Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,…với giá cạnh tranh nhất thị trường.