Nếu như trước kia khi chưa có túi nilông, trong những phiên chợ quê người ta thường gói xôi, gói bánh và vô số những thực phẩm khác bằng lá chuối. Một trong những món ăn sáng được yêu thích phải kể đến xôi bắp lá chuối. Cái vị nhựa của bắp, ngọt mặn của muối mè, béo ngậy của đậu phộng giã nhuyễn, ngọt giòn của cơm dừa thái mỏng… tất cả tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt của một món ăn vô cùng dân dã.
Lá chuối còn là một ảnh vô cùng quen thuộc khi xuất hiện ở ngày Tết cùng những đòn bánh tét, bánh chưng, chả lụa, giò bò, nem chua.
Tuy nhiên, khi nhu cầu sản lượng ngày càng nhiều, lá chuối thật không đủ cung cấp cho các nơi sản xuất, người ta dần sử dụng song song giữa lá chuối tươi và lá chuối giả.
Lá chuối giả là gì?
Các tấm nylon plastic có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật được in màu copy sao cho giống hình lá chuối thật. Lá chuối giả được dùng để gói chả lụa, nem chua vô cùng tiết kiệm và luôn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Hướng dẫn sử dụng lá chuối giả trong gói chả lụa
+ Thịt nạc chọn miếng tươi ngon mua về, rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng nhỏ.
+ Trộn thịt với phần gia vị ướp thịt, cho vào hộp cất ngăn đá từ 2 tiếng trở lên.
+ Chia phần thịt trong hộp làm 2 hay 3 phần theo công suất máy, bỏ từng phần vào xay, thêm từng chút nước một vào từng phần và xay trong khoảng 1 phút.
+ Chuẩn bị thoa chút dầu ăn sẵn vào hộp, bỏ phần thịt đã xay xong lần 1 vào và tiếp tục cất ngăn đá trong ít nhất 3 tiếng.
+ Xay thịt lần 2. Sau khi xay xong lần 2, chuẩn bị quết thịt thì cho thêm vào 1 thìa canh dầu ăn và 1/2 thìa canh bột năng.
+ Gói giò: Trải một miếng màng bọc thực phẩm, xoa chút dầu ăn ở giữa. Bỏ phần thịt đã quết nhuyễn lên trên, nhẹ nhàng nắn đều, ép hai đầu và tạo hình thon dài của cây giò rồi cuộn tròn lại. Bọc kín cây giò và cho vào tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa.
+ Cho chả vào ống inox hấp cách thủy, sau đó gói chả chín bằng lá chuối giả.
Ưu điểm lá chuối giả
Lá chuối giả làm từ PP thân thiện với môi trường: nhựa PP được trùng hợp từ những Alken nên khi tạo thành liên kết polymer chúng ở dạng liên kết đơn giữa carbon và hydro đây là liên kết bền nó trơ với nhiều hóa chất do đó sử dụng chúng an toàn.
Lá chuối giả mềm dẻo, chịu nhiệt, lâu phân huỷ, ...
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp