Bán Maltodextrin sử dụng trong sản xuất bánh, làm sữa chua, kẹo cao su

Mục lục

Bán Maltodextrin sử dụng trong sản xuất bánh, làm sữa chua, kẹo cao su

Ðường thay thế (sugar substitute) được xem như là một hóa chất có vị ngọt giống như đường (sucrose) có trong mía, củ cải... dùng trong việc ăn uống.

Vì loại đường nầy có vị ngọt gấp nhiều lần hơn đường ăn thông thường, cho nên chỉ cần một lượng rất nhỏ mà thôi. Một trong những sản phẩm tiêu biểu phải kể đến Maltodextrin.

GIỚI THIỆU CHUNG ĐƯỜNG MALTODEXTRIN

Maltodextrin gồm các đơn vị kết nối D-glucose trong chuỗi có chiều dài biến. Đơn vị glucose được chủ yếu liên kết với α (1 → 4) glycosidic. Maltodextrin cấu tạo gồm một hỗn hợp của các chuỗi khác nhau 3-17 đơn vị glucose có nguồn gốc từ bột bắp, sắn, khoai, lúa mì, v.v..

Công thức hóa học: C6H10O5

Đóng gói chi tiết: 25kgs / dệt túi hoặc túi pp

Xuất xứ: Pháp, Mỹ, Đức

MALTODEXTRIN

ỨNG DỤNG ĐƯỜNG MALTODEXTRIN

+ Đường Maltodextrin dùng để làm bánh, làm sữa chua, chế biến các loại thực phẩm khác để tăng giá trị dinh dưỡng.

+Trong nước uống, món ăn, trong kẹo cao su.

+ Đường Maltodextrin được sử dụng làm chất kết dính, chất tăng vị cho đồ uống, đưa vào thành phần bơ.

+ Đường Maltodextrin dùng trong nước ngọt, ngũ cốc chế biến khô.

+ Trong công nghệ thực phẩm người ta dùng Maltodextrin để làm chất cố định mùi và vị cho thức ăn, thay đổi các cấu trúc và làm tăng cảm quan trong thực phẩm.

+ Cà phê hòa tan, hỗn hợp cocoa, món tráng miệng…

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm cùng loại khác như Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,…với giá cạnh tranh nhất thị trường.