Chất lượng của một món ăn được đánh giá bởi giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan. Trong đó màu sắc là chỉ số quan trọng của giá trị thứ 2 ấy. Màu sắc ảnh hưởng đến 90% quyết định người dùng khi lựa chọn thực phẩm. Để kích thích cảm xúc ăn uống, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm rất quan tâm tới việc sử dụng màu sắc thêm vào khi sản xuất đồ ăn thức uống. Theo các chuyên gia ẩm thực, nếu thị giác ẩm thực khiến khách hàng từ chối nếm thử thì dù món ăn có được chuẩn bị cầu kỳ cẩn trọng thế nào cũng sẽ là “thất bại toàn tập” và vị giác ẩm thực mất đi “cơ hội” trải nghiệm bởi khách hàng. Vì vậy, ngành công nghệ màu thực phẩm trên thế giới cũng phát triển để phục vụ cho các doanh nghiệp.
Trong phạm vi bài viết này, Sài Gòn Chem xin giới thiệu đến quý khách màu thực phẩm phổ biến, dễ sử dụng, đó là màu Curcumin. Đây là màu có nhiều đặc tính quý giá như tạo ra màu "tự nhiên" hơn, an toàn hơn phẩm màu thực phẩm tổng hợp. Hơn nữa, curcumin còn có khả năng bảo vệ thực phẩm chống tác nhân oxy hóa (oxy, tia tử ngoại, hóa chất...), và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.
Rất nhiều loại thực phẩm được nhuộm màu bằng Curcumin như thực phẩm ăn kiêng, dầu mỡ và nhũ tương dầu mỡ, kem, sản phẩm từ rau quả, bánh kẹo, bánh mì, thịt, cá, trứng, và sản phẩm từ thịt, cá, trứng, gia vị, súp, nước sốt, đồ uống, đồ ăn tráng miệng.
Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các màu thực phẩm khác như:
+ Màu đen gói bánh ít lá gai
+ Màu carotene
+ Màu đen than dùng trong thực phẩm
+ Màu hồng cánh sen
+ Màu tự nhiên paprika - màu ớt
+ Màu tự nhiên Tumeric E 100
+ Màu vàng tự nhiên Riboflavin E101 thay thế tartrazine 102
+ Màu Caramel AAA S5000 thực phẩm
+ Màu thực phẩm đỏ dâu (Amaranth)
+ Màu thực phẩm đỏ gạch (Organe Red)
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương