Màu thực phẩm được cấu tạo từ nhiều thành phần, nguyên tố tổng hợp khác nhau. Chỉ những màu có chất ít gây độc hại, dễ thải ra khỏi cơ thể người và không bị biến chất, phân huỷ trong quá trình chế biến... mới được sử dụng cho thực phẩm. Dựa trên các công trình nghiên cứu khoa học, khảo sát về độc tính cấp, trường diễn, sự phân huỷ của các chất và độ tinh khiết, các nước trên thế giới đã đưa ra danh sách những chất được phép sử dụng làm phụ gia trong quá trình chế biến thực phẩm.

Giới thiệu màu thực phẩm tự nhiên - màu ớt E 160c

E 160c là chất nhuộm màu đỏ tự nhiên được chiết xuất từ loại ớt đỏ capsicum annuum được trồng ở châu Âu và Bắc Mỹ, dạng hòa tan trong nước và mỡ với hàm lượng chất màu là 1,5 % có thể sử dụng để nhuộm màu cho các bán thành phẩm từ thịt với nồng độ từ 0, 05 đến 0,1%.

Ứng dụng màu thực phẩm tự nhiên - màu ớt E 160c

tương ớt

Dùng trong dược phẩm

Tất cả các chế phẩm ăn được

tương cà

Pha trộn màu thực phẩm

Dùng làm màu cho nước lèo

Tạo màu cho bánh kẹo

Thạch

Mứt

sa tế

thực phẩm ăn nhanh

Các món nướng - chiên - xào: Làm xúc xích, bún, phở

Tags:

màu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu
bột màu thực phẩm tự nhiên
màu thực phẩm an toàn
cách làm màu thực phẩm ăn được
màu thực phẩm dạng bột
màu thực phẩm làm bánh
cách làm màu tự nhiên cho rau câu
màu ớt giá rẻ