PHẨM MÀU THỰC PHẨM LÀ GÌ?
Khi cuộc sống con người ngày càng tiến bộ thì nhu cầu ăn ngon mặc đẹp luôn là một nhu cầu thiết yếu. Nếu ông cha ta ngày xưa chỉ cần nấu những bữa ăn đủ dinh dưỡng thì ngày nay nhu cầu ăn uống cũng khắt khe hơn, món ăn phải thơm ngon, màu sắc hấp dẫn thì mới thu hút được thực khách. Từ đó, phẩm màu thực phẩm ngày càng lên ngôi và luôn được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhờ có các loại phẩm màu thực phẩm mà món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn, biến những món ăn có màu sắc đơn điệu trở nên đẹp mắt hơn, phong phú hơn.
Nói đến màu thực phẩm thì phải nhắc đến màu xanh dương, xanh lá, màu đỏ gạch, vàng…nhưng được ứng dụng phổ biến phải nhắc đến MÀU THỰC PHẨM CARAMEL. Màu caramel này được tạo ra từ quá trình caramel hóa (caramelization). Sản phẩm caramel có màu từ vàng nhạt đến nâu sẫm.
ỨNG DỤNG MÀU THỰC PHẨM CARAMEL
+ Trong quá trình chế biến, khi màu tự nhiên của sản phẩm bị giảm hiệu quả thì màu Caramel sẽ có chức năng phục hồi lại màu sắc, làm tăng độ đồng nhất cho sản phẩm. Những món ăn thường thấy sự hiện diện của màu Caramel như bánh flan, cream brulee, hay thịt kho, cá kho, nước ướp thịt nướng…
+ Màu Caramel còn tăng cường màu sắc, tăng sự hấp dẫn cho sản phẩm như cà phê rang xay, loại bánh keo, nước tương nước mắm, hạt nêm, gia vị...
CHỌN NƠI BÁN MÀU THỰC PHẨM UY TÍN
Đối với màu thực phẩm được phép sử dụng trên thị trường hiện nay thì trên bao bì bao giờ cũng ghi rõ và đầy đủ tên hóa chất, thành phần hóa học, tính năng kỹ thuật và tính chất vật lý (dạng lỏng hay rắn...), liều lượng, cách dùng (cho lúc nóng hay nguội...), tính độc với con người, độc với nồng độ bao nhiêu? Có được cấp phép lưu hành hay không? Nguồn gốc có rõ ràng hay không? Không nên mua các sản phẩm thiếu một trong những yếu tố trên để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Cungcaphoachat.vn tự tin là nhà cung cấp màu thực phẩm uy tín ở thị trường miền Nam đặc biệt là tp HCM. Các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ Ấn Độ - Thái Lan, đảm bảo sẽ mang lại sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp