Muối tinh, được sử dụng rộng rãi hiện nay, chủ yếu là chứa clorua nátri (NaCl). Tuy nhiên, chỉ có khoảng 7% lượng muối tinh được sử dụng trong đời sống hàng ngày như là chất thêm vào thức ăn. Phần lớn muối tinh được sử dụng cho các mục đích công nghiệp, từ sản xuất bột giấy và giấy tới việc hãm màu trong công nghệ nhuộm vải hay trong sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa và nó có một giá trị thương mại lớn.

Muối Natri clorua - NaCl (Thái Lan - 50kg) tinh khiết được sử dụng trong hóa học làm nguyên liệu cho phản ứng điện phân thu khí hidro, clo hoặc thu hồi sút NAOH.

Dùng trong hoàn nguên hạt trao đổi ion (cation) trong xử lý nước thải

Dùng trong công nghiệp giấy, sản xuất bột giấy

Tại phần lớn các khu vực của Canada và miền bắc Hoa Kỳ thì một lượng lớn muối mỏ được sử dụng để giúp làm sạch băng ra khỏi các đường cao tốc trong mùa đông, mặc dù "Road Salt" mất khả năng làm chảy băng ở nhiệt độ dưới -15 °C tới -20 °C (5 °F tới -4 °F).

Muối Natri clorua - NaCl (Thái Lan - 50kg) là gia vị quan trọng, không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, có tính chất sát trùng nên được dùng nhiều trong y học và đời sống hàng ngày. NaCl là nguyên liệu để điều chế Na, Cl2, HCl, NaOH và hầu hết các hợp chất khác của natri. Ngoài ra nó còn được dùng trong một số ngành công nghiệp như thực phẩm, nhuộm, thuộc da và luyện kim. 

Nhiều loại vi sinh vật không thể sống trong các môi trường quá mặn: nước bị thẩm thấu ra khỏi các tế bào của chúng. Vì lý do này muối được sử dụng để bảo quản một số thực phẩm, chẳng hạn thịt/cá xông khói. Nó cũng được sử dụng để khử trùng các vết thương.

Sản xuất ra NaHCO3 và NàCO3 dùng để sản xuất thủy tinh,chế tạo xà phòng,chất tẩy rửa tổng hợp. 

Làm gia vị và bảo quản thực phẩm 

Điện phân tạo thành: 
+Na dùng để chế tạo hợp kim,chất trao đổi nhiệt 
+Cl2

Muối dùng để ướp các thực phẩm tươi sống như cá, tôm, cua, thịt trước khi chế biến để tránh bị ươn, hư, dùng làm chất bảo quản cho các thực phẩm, để làm một số món ăn như muối dưa, muối cà, làm nước mắm,... Do có tính sát trùng nên muối ăn còn được pha loãng làm nước súc miệng hay rửa vết thương ngoài da.

Bảo quản 

Muối NaCl có tính hút ẩm, do đó được sử dụng để bảo quản thực phẩm, nó làm tăng áp suất thẩm thấu dẫn đến làm cho vi khuẩn bị mất nước và chết.

Tags:

cách khai thác muối nacl
muối nacl tinh khiết
muối công nghiệp nacl
tính chất của muối ăn
tính chất hóa học của nacl
điều chế nacl