GIỚI THIỆU CHUNG MUỐI MUỐI NIGARI
Nigari được tạo thành từ quá trình chưng cất nước biển để tạo ta muối, lớp nước muối sau cùng chứa số lượng lớn các khoáng chất như magiê, canxi và kali, và một ít sodium được gọi là Nigari có vị đắng. Hàm lượng khoáng chất thay đổi ít nhiều tùy nhà sản xuất.
ỨNG DỤNG MUỐI MUỐI NIGARI
Thành phần chính của đậu phụ là protein đậu nành và chất chống oxy hóa được gọi là isoflavones, đóng góp đáng kể vào một chế độ ăn uống bổ dưỡng. Thế nhưng tâm lý người tiêu dùng gần đây luôn lo ngại vì trong đậu hủ có chứa thạch cao, không tốt cho sức khỏe người dùng. Người sản xuất thay vì sử dụng thạch cao dành cho ngành công nghiệp thực phẩm thì lại sử dụng thạch cao cho ngành công nghiệp rất rẻ nhằm tăng lợi nhuận cho mình. Thạch cao dùng trong công nghiệp thành phần chủ yếu là canxi sunfat không tinh khiết chứa nhiều tạp chất, trong đó có các kim loại nặng như chì (Pb), cadimi (Cd)… rất độc hại cho sức khỏe. Mặt khác, khi lượng lớn thạch cao vào trong cơ thể, hệ thống tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng bởi lớp thạch cao bám vào thành ruột gây rối loạn hệ tiêu hóa. Nếu sử dụng đậu phụ chứa hàm lượng cao thạch lớn sẽ dẫn đến các bệnh về thận. Và giải pháp cho vấn đề này đó chính là sử dụng MUỐI NIGARI để làm đậu hủ.
Muối Nigari dùng trong sản xuất các loại đậu hũ: đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường…Đậu hũ được làm từ muối Nigari có hương vị ngon và tận dụng được vị ngọt của đậu nành. Vì vậy người nhật sử dụng muối Nigari làm chất kết tủa cho đậu phụ từ hàng nhiều năm nay.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp