Sài Gòn Chem tự hào là công ty phân phối nguyên liệu làm chả lụa chuyên nghiệp và uy tín toàn thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm đảm bảo chất lượng xuất xứ rõ ràng, luôn đặt chữ Tín và chữ Tâm lên hàng đầu. Công ty chúng tôi luôn muốn phục vụ ngày càng tốt hơn cho các khách hàng hiện hữu, đồng thời, phát triển thêm nhiều khách hàng mới với mong muốn cung cấp cho quý khách hàng những sản phẩm với giá cả tốt nhất với phong cách phục vụ tận tình nhất.
Một số nguyên liệu làm chả lụa cơ bản phải kể đến:
bột lòng trắng trứng gà
+ Bột lòng trắng trứng gà được dùng làm sốt mayonaire, chả giò, chả lụa, chả quế...
+ Bột lòng trắng trứng gà được sử dụng trong những sản phẩm thịt (xúc xích, thịt heo các loại).
+ Những sản phẩm cá (bánh làm từ cá, chả cá surimi và các sản phẩm từ chả….)
Cách dùng bột lòng trắng trứng gà
Ðể tránh vón cục, các nhà sản xuất khuyên nên hòa nhẹ từ từ bột trứng vào nước rồi giữ trong 30 phút để sự đồng nhất hỗn hợp bột - nước có kết quả tốt hơn.
SODIUM ACETATE
- Trạng thái và hình dạng vật lý: thể rắn (hạt, tinh thể).
- Mùi: hơi có mùi chua tới không mùi
- Vị: không có giá trị.
- Khối lượng phân tử: 82,03 g/mole.
- Màu: trắng.
Quy cách: 20kg/bao.
Xuất xứ: Canada
ỨNG DỤNG SODIUM ACETATE
+ Sodium Acetate được bổ sung vào chả lụa, thực phẩm vẫn tốt sau 7 ngày ở nhiệt độ thường (25oC) và 30 ngày trong tủ lạnh (4oC).
+ Ngoài ra, dùng hỗn hợp muối nói trên còn giúp thực phẩm giữ được màu sắc tự nhiên, không có vị đắng sau khi ăn như dùng hàn the.
Tags:
mua nguyen lieu lam cha lua o dau
nha phan phoi nguyen lieu lam cha lua o dau
nguyen lieu lam cha lua gia re
nguyen lieu lam cha lua o dau nhap khau
Xem thêm:
Mua nguyên liệu làm chả lụa ở đâu uy tín tại Sài Gòn
Bán nguyên liệu làm chả lụa giá tốt
Bán nguyên liệu làm chả lụa
Mua nguyên liệu làm chả lụa ở đâu?
Nhà phân phối nguyên liệu làm chả lụa
