GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NISIN
+ Nisin được thu bằng cách nuôi Lactoccus lactis trong sữa, hoặc trong dung dịch đường dextrose.
+ Sở dĩ Nisin có giá thành cao và luôn nằm trong top các hóa chất an toàn cho con người là nhờ vào quá trình sản xuất luôn tuân theo các điều kiện vệ sinh rất nghiêm ngặt cũng như đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe nhất đối với thực phẩm.
+ Được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1928, nhưng mãi đến năm 1959 Nisin mới được công nhận và sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm ở nước Anh.
+ Năm 1969, tổ chức nông nghiệp và thực phẩm đã công nhận Nisin là một phụ gia thực phẩm an toàn và được phép sử dụng cho người ở 50 quốc gia trên thế giới bao gồm các nước trong liên minh Châu Âu và một số nước ở Châu Á, Châu Phi.
ỨNG DỤNG NISIN
+ Nisin được dùng để giảm khả năng bền nhiệt của vi khuẩn và ngăn chặn quá trình thối rữa của các loại đồ hộp.
+ Sử dụng Nisin để bảo quản bánh phở hạn chế nấm men, nấm mốc 6.000 lần và kéo dài thời gian bảo quản từ 45 ngày lên 60 ngày so với các phương pháp bảo quản thông thường.
+ Nisin cũng có khả năng bảo quản tốt đối với các loại nước hoa quả như nước ổi, dứa, cà chua...
+ Nisin cũng là một loại vi khuẩn tốt để bảo quản sữa, các sản phẩm từ thịt, thực phẩm muối chua, trộn salad và soup…
+ Nisin phối hợp với Enterocin đã làm kéo dài thời gian bảo quản tôm, cá từ 20 - 26 ngày.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp