Bán oxy già dùng tiêu diệt nấm men, nấm, vi khuẩn, vi rút và bào tử nấm mốc - Hydro peroxit (H2O2) là một chất lỏng trong suốt, không màu, không mùi. Nó là sự kết hợp của hydro và oxy và có nhiều cường độ (được biểu thị bằng tỷ lệ pha loãng với nước). Một độ pha loãng của hydrogen peroxide là 35 phần trăm H2O2 và 65 phần trăm nước. Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng 35% H2O2 cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm chế biến pho mát và tẩy trắng bột mì. Nó cũng được sử dụng để tiêu diệt vi sinh vật trong vật liệu đóng gói thực phẩm.
Độ pha loãng 35 phần trăm này được gọi là “cấp thực phẩm” một phần vì nó không chứa một số chất ổn định:
axetanilide
phenol
natri stanat
tetrasodium pyrophosphate
Hydro peroxit cấp thực phẩm pha loãng thường là một phần của các sản phẩm và quy trình chăm sóc răng miệng:
nước súc miệng
kem đánh răng (trộn với muối nở)
làm trắng răng
làm sạch bàn chải đánh răng
Mọi người cũng sử dụng hydrogen peroxide cấp thực phẩm pha loãng trong chế biến và bảo quản thực phẩm tại nhà, bao gồm:
rửa rau sạch kháng khuẩn
chất bảo quản rau diếp
nước xốt thịt hoặc gia cầm
Được pha loãng với nước, nó cũng được sử dụng trong việc dọn dẹp nhà cửa liên quan đến thực phẩm như:
khử trùng thớt
khử trùng quầy
miếng bọt biển và khăn lau bát đĩa
vệ sinh tủ lạnh
khử trùng hộp cơm trưa
hydrogen peroxide tiêu diệt nấm men, nấm, vi khuẩn, vi rút và bào tử nấm mốc.
Sử dụng trong y tế:
Có nhiều phương pháp điều trị y tế tại nhà dựa trên sự pha loãng của hydrogen peroxide cấp thực phẩm, mặc dù không được nghiên cứu hỗ trợ, nhưng một số người ủng hộ đề xuất các phương pháp điều trị y tế thay thế.
Các biện pháp khắc phục tại nhà này bao gồm:
khử trùng vết cắt nhỏ và vết xước
súc miệng để điều trị đau họng
trị mụn
ngâm nhọt
điều trị nấm chân
làm mềm vết chai và bắp
điều trị nhiễm trùng tai
diệt ve da
làm trắng móng
Nguy hiểm khi tiếp xúc với hydrogen peroxide cấp thực phẩm
Hydro peroxit cấp thực phẩm an toàn khi được sử dụng trên các sản phẩm thực phẩm với lượng tối thiểu. Nhưng nó có thể gây độc nếu bạn hít phải hoặc ăn phải hoặc nếu nó tiếp xúc với da hoặc mắt của bạn.
Hít vào
Hít phải hydrogen peroxide cấp thực phẩm có thể gây ra:
viêm họng
ho
buồn nôn
chóng mặt
đau đầu
khó thở
Hydrogen peroxide nên được sử dụng trong chai màu tối vì nó bị phân hủy dưới ánh sáng mặt trời.
LƯU Ý: 35% Hydrogen Peroxide có nồng độ cao và cực kỳ mạnh. Tránh xa tầm tay trẻ em. Nếu nó bị đổ trên da, hãy rửa ngay bằng nước lạnh. Không để nó tiếp xúc với mắt, nếu điều này xảy ra, hãy rửa và rửa kỹ bằng nước lạnh. Bảo quản 35% H202 trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nó sẽ làm tăng tuổi thọ và không bị đóng băng.