Thành phần cấu tạo: E 450, E 451, E 452
Xuất xứ: Thái Lan, Đức
Quy Cách: 1kg và 25kg
ỨNG DỤNG PHOSPHATE MIX
+ Phosphate Mix ổn định PH tránh sản phẩm bị nhớt trong quá trình bảo quản.
+ Phosphate Mix giữ nước giúp tăng trọng sản phẩm từ 7-8%.
+ Đã từ rất lâu, bộ y tế đã cấm sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm và sử dụng một số phụ gia thay thế hàn the như Polyphosphate, Chitosan thường được cho vào giò, chả, bánh cuốn hay Carrageenan cho vào thực phẩm để tạo đông tụ, tạo tính mềm dẻo. Trong đó PHOSPHATE MIX là một sản phẩm luôn được tin dùng không chỉ vì công dụng tạo giòn dai có đặc tính giống hệt như Hàn the mà còn lại an toàn hơn nhiều.
+ Trong sản xuất lạp xưởng, chả cá, cá viên chiên, chả, giò…ngoài những gia vị hay phụ gia căn bản thì Phosphate Mix là phụ gia tạo dòn dai với công dụng: tạo liên kết hóa học giữa protein của thịt, lipit của mỡ cùng với nước và gia vị tạo cấu trúc săn chắc dòn dai cho các sản phẩm thịt cá.
+ Phosphate Mix được ứng dụng trong sản xuất xúc xích.
+ Phosphate Mix tạo độ kết dính giòn dai cho sản phẩm.
+ Phosphate Mix được ứng dụng trong sản phẩm thịt, hamburgers…
+ Phosphate Mix được ứng dụng trong sản xuất xúc xích.
+ Phosphate Mix dùng trong sản xuất thịt bò muối.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp