Khi nói đến phụ gia thực phẩm thì chất phổ biến nhất phải kể đến chất bảo quản, chất bảo quản có trong hầu hết các sản phẩm khi muốn giữ được độ tươi ngon lâu dài, mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng. Ta có thể hiểu rằng chất bảo quản là những chất được thêm vào sản phẩm nhằm mục đích ngăn ngừa, hạn chế, làm chậm sự hư hỏng của sản phẩm.
Chắc hẳn các bạn đã ít lần nghe qua các chất bảo quản tổng hợp thường được sử dụng trong các hóa mỹ phẩm phổ biến như: paraben…. Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích mà chúng mang lại như bảo quản sản phẩm tốt hơn, chống khuẩn mạnh hơn và chi phí cũng rẻ hơn rất nhiều, chỉ cần dùng hàm lượng thấp cũng cho hiệu quả tức thì…. nhưng bên cạnh đó các chất này lại có mặt trái là rất nguy hại cho sức khỏe con người.
Vì thế, ngày nay khoa học sau bao thời gian nghiên cứu đã tìm ra các những chất thay thế khác an toàn hơn – ta gọi là chất bảo quản tự nhiên. Mặt yếu của chất bảo quản tự nhiên là mức độ kháng khuẩn nhẹ hơn, ta phải dùng hàm lượng cao hơn, chi phí sản xuất cũng tốn kém hơn rất nhiều và hơn hết là ta phải dùng kết hợp nhiều loại chất bảo quản tự nhiên khác nhau mới cho kết quả tốt, do đó chi phí sản xuất cũng tăng lên.
GIỚI THIỆU CHUNG POTASSIUM SORBATE
Một trong những sản phẩm phổ biến nhất trong các chất bảo quản tự nhiên phải kể đến Potassium (kali) Sorbate. Nó là muối kali của axit sorbic.
Potassium (kali) Sorbate là một muối axit béo không bão hòa, khả năng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men cùng những nấm khác làm cho nó trở thành một trong những phụ gia tốt nhất.
Potassium (kali) Sorbate có rất ít tác dụng phụ nên nó thường được dùng bảo quản rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Công thức hóa học: C6H7KO2
Đóng gói chi tiết: 25kgs Net / carton (thùng carton bên ngoài và túi nhựa màu trắng bên trong)
Ngoại quan: dạng hạt màu trắng
Trong thực phẩm, Potassium (kali) Sorbate làm tăng tuổi thọ và giảm nguy cơ bệnh truyền qua thực phẩm, mà không ảnh hưởng xấu đến hương vị, màu sắc hoặc hương vị.
ỨNG DỤNG POTASSIUM SORBATE
Potassium (kali) Sorbate sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như pho mát, rượu, sữa chua…
Potassium (kali) Sorbate là một trong những chất bảo quản thường được sử dụng nhiều nhất trong pho mát, rượu vang, thịt, ……
Potassium (kali) Sorbate rất thường được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa, đồ uống…
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp