Bán Sodium Bicacbonate Ý dùng trong bánh mì, bánh cuộn, bánh quy - Natri bicacbonat (tên IUPAC: natri hydro cacbonat), thường được gọi là muối nở hoặc bicacbonat của soda, là một hợp chất hóa học có công thức NaHCO3. Nó là một muối bao gồm một cation natri (Na +) và một anion bicacbonat (HCO3−). Natri bicacbonat là một chất rắn màu trắng ở dạng tinh thể, nhưng thường xuất hiện dưới dạng bột mịn. Nó có vị hơi mặn, có tính kiềm giống như mùi của soda giặt (natri cacbonat). Dạng khoáng tự nhiên là nahcolite. Nó là một thành phần của natron khoáng chất và được tìm thấy trong nhiều suối nước khoáng.
Baking soda là một thành phần có tính kiềm hoặc cơ bản. Nếu bột nhào chứa thành phần có tính axit, chẳng hạn như sữa bơ, nước ép trái cây họ cam quýt, bột nhào bột chua hoặc sữa chua, thì baking soda sẽ phản ứng với nó để tạo ra men. Giống như bột nở, muối nở có thể ảnh hưởng tiêu cực đến màu sắc và hương vị của thành phẩm và dẫn đến có vị chua hoặc đắng. Nếu một công thức có cả muối nở và bột nở, thì bột nở có thể sẽ là nguyên nhân tạo ra phần lớn lớp men. Muối nở có thể sẽ hoạt động nhiều hơn để trung hòa bất kỳ axit nào trong công thức và thêm mềm mại.
Những loại thực phẩm nào có Bicarbonate?
Thực phẩm chứa Natri Bicacbonat
Thực phẩm yêu cầu thịt. Baking soda thường được sử dụng nhiều nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất tạo men và được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bánh mì, bánh cuộn, bánh quy và các loại bánh nướng khác.
Soda sủi bọt.
Chất tạo màu thực phẩm.
Trái cây và rau quả.
Natri bicarbonat không chỉ được tìm thấy trong thuốc mà còn trong một số thực phẩm bạn có thể ăn. Trong thực phẩm, natri bicacbonat có một cái tên quen thuộc hơn - muối nở. Bạn sẽ tìm thấy nó trong nhiều loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm cả bánh mì, cũng như một số món ăn chế biến sẵn.
Dùng trong Soda sủi bọt
Công thức làm soda sủi bọt cần sử dụng baking soda. Nước ngọt sủi bọt là một loại đồ uống có ga phải được uống ngay sau khi pha vì nước ngọt không tồn tại được lâu. Thêm natri bicacbonat vào xi-rô soda, có tính axit, tạo ra váng. Nước ngọt sủi bọt đã được phục vụ trong các hiệu thuốc ngay cả vào những năm 1800. Để phòng ngừa, hãy hạn chế uống đồ uống sủi bọt nếu bạn đang ăn kiêng hạn chế muối.
Mua Sodium Bicacbonate Ý ở đâu tại HCM?
Sài Gòn Chem là công ty TNHH xuất nhập khẩu các loại hóa chất uy tín tại miền Nam. Chúng tôi không ngừng tìm tòi các đối tác nước ngoài với các sản phẩm áp dụng công nghệ mới, hiện đại để thay thế các công nghệ cũ, lạc hậu nhằm nâng cao chất lượng và năng suất sản phẩm, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của thị trường. Chúng tôi đảm bảo cung cấp cho khách hàng sản phẩm ổn định về chất lượng, hợp lý về giá cả, nhanh chóng trong giao nhận và thuận lợi trong thanh toán.