Nhóm chất bảo quản là một phụ gia vô cùng quen thuộc trong các món ăn được chế biến sẵn và có hạn sử dụng lâu dài. Nhờ nó mà thức ăn không bị chua, nấm mốc, cũng như gắt dầu, mất hương vị.
Nhóm chất bảo quản có nguồn gốc hóa học thường rất phổ biến dễ tìm và có giá thành phù hợp, cần phải kể đến như: Potassium Sorbate (E 202), Acid Sorbic (E 200), Sodium Benzoate (E 211), Acid Benzoic (E 210), Acid Ascorbic (E 300), Sodium Erythorbate (E 316)…
Trong đó, đáng chú ý nhất là Sodium Erythorbate (E 316) vì những ưu điểm tuyệt vời mà nó mang lại. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu ưu điểm cũng như ứng dụng của chất này nhé!
Giới thiệu chung Sodium Erythorbate (E 316)
Ngoại quan: Sodium Erythorbate là dạng bột tinh thể hoặc hạt màu trắng hoặc màu vàng, không mùi, có chút muối.
Tính chất: Sodium Erythorbate hòa tan được trong nước và không chua, gần như không thể hòa tan trong rượu hay ngũ cốc.
Ứng dụng Sodium Erythorbate (E 316)
+ Sodium erythorbate (E316) là chất chống oxy hóa cực kì phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, công dụng của nó là giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên của thực phẩm cũng như kéo dài thời gian lưu trữ của nó mà không có bất kỳ tác dụng độc hại nào.
+ Sodium erythorbate (E316) là chất bảo quản và giữ màu sắc. Nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm thịt, thức ăn cho cá, bia, nước trái cây, xi-rô hoa quả, bánh, sữa…
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp