GIỚI THIỆU CHUNG SODIUM BENZOATE
Sodium (natri) benzoate được Cơ quan Quản lý Dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ FDA chấp thuận đưa vào sử dụng như một phụ gia thực phẩm nhằm kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
Nó có tác dụng ức chế sự phát triển của các loại nấm mốc và các vi sinh vật gây thối rữa trong thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.
Ngoại quan: Sodium Benzoate (E211) ở dạng bột mịn, hạt nhỏ hoặc hạt dài (con sâu) màu trắng.
Tính chất:
Khi gặp môi trường acid, Sodium (natri) benzoate sẽ chuyển hóa thành acid benzoic.
Acid benzoic có khả năng chống vi sinh mạnh nhưng lại không tan tốt trong nước, trong khi muối của nó là benzoate lại có ưu thế về mặt này.
ỨNG DỤNG SODIUM BENZOATE
+ Sodium (natri) benzoate được sử dụng rộng rãi nhất trong các loại thực phẩm có tính axit như trộn salad (giấm), đồ uống có ga (carbonic acid)
+ Sodium (natri) benzoate ứng dụng trong nước chấm, sữa lên men, cà phê…
+ Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, chống sự lên men các chất phụ gia, dùng trong cả dược phẩm.
+ Sodium (natri) benzoate được sử dụng rộng rãi nhất trong các loại thực phẩm có tính axit trộn salad (dấm), đồ uống có ga (carbonic acid), mứt và các loại nước ép trái cây (acid citric), dưa chua (dấm), và gia vị…
+ Sodium (natri) benzoate dùng phổ biến trong lãnh vực dược phẩm, hay được dùng như một thành phần trong thuốc điều trị các chứng bệnh ngòai da (do nhiễm nấm) hoặc một số dược phẩm đặc trị khác, ví dụ lọai thuốc dùng qua đường tĩnh mạch như Ammonul, Ucephan…
+ Sodium (natri) benzoate có khả năng kháng nấm và chống lại một số loại vi khuẩn, kháng yếu với khuẩn pseudomonads.
LIỀU DÙNG SODIUM BENZOATE
Để bảo quản nước hoa quả, Sodium (natri) benzoate được dùng với nồng độ 0,1-0,12%.
Cách dùng: hòa tan Sodium (natri) benzoate vào nước nóng rồi cho dung dịch vào nước quả sẽ tăng thời gian bảo quản lên trong vòng 2-3 tháng.
BẢO QUẢN SODIUM BENZOATE
Sodium (natri) benzoate được bảo quản an toàn ở nhiệt độ thường ở nơi khô ráo thoáng mát.
Tránh ánh nắng mặt trời và hơi nóng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp