Bán tinh bột khoai lang dùng trong bánh ngọt, bánh mì - Khoai lang là một trong những loại rau linh hoạt nhất được trồng và ưa chuộng trên khắp thế giới. Nó có thể được rang, nướng, luộc, chiên hoặc hấp và ăn như một loại rau, hoặc được sử dụng trong các sản phẩm nướng như bánh nướng và bánh nướng xốp. Rau củ ngọt cũng là một nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà bạn có thể sử dụng trong nhiều ứng dụng khác. Đối với các đầu bếp tại gia, việc chế biến tinh bột từ khoai lang tương đối đơn giản.

Trộn với các loại bột khác: Bột khoai lang rất tuyệt khi trộn với bột hạt, bột gạo và các loại bột đa dụng trắng, lúa mì hoặc không chứa gluten truyền thống. Bạn có thể sử dụng tối đa 25% bột khoai lang trong các công thức nấu ăn như một hỗn hợp.

Nó cũng có thể được sử dụng như một chất thay thế hoàn toàn trong bánh mì nhanh, bánh nướng xốp và bánh quy. Bánh ngọt, bánh mì và các loại bánh nướng khác cần thêm một chút cấu trúc với gluten hoặc chất kết dính để có thể hòa quyện tốt nhất ở đó!

Ở khu vực Tứ Xuyên, người ta thích sử dụng tinh bột khoai lang trong bột chiên giòn và làm món thịt lợn giòn kiểu Tứ Xuyên (酥 肉) thơm ngon.

Cũng giống như các loại tinh bột khác, tinh bột khoai lang cũng có thể dùng để làm thạch.

Tinh bột khoai lang có thể được trộn với một tỷ lệ nước thích hợp và tạo ra sợi mì. Mì tinh bột khoai lang là nguyên liệu chính cho món Mì chua cay kiểu Tứ Xuyên (酸辣 粉).

Mì hấp cũng có thể được làm bằng bột khoai lang mỏng. Được cắt thành miếng lớn và thường được nấu trong súp và lẩu.