Bán tinh bột mì biến tính dùng trong bánh trái cây, súp, bánh pudding - “Tinh bột biến tính” không có nghĩa là nó đã được biến đổi gen hoặc được sản xuất từ ​​các sinh vật biến đổi gen.

Tinh bột biến tính là tinh bột được chiết xuất từ ​​ngũ cốc và rau củ đã được xử lý để cải thiện khả năng giữ kết cấu và kết cấu của thực phẩm. Chúng tôi sử dụng tinh bột biến tính trong các sản phẩm thực phẩm cần được nấu bằng lò vi sóng, đông khô, nấu ở nhiệt độ cao (ví dụ: bánh pizza làm sẵn, súp ăn liền, nước sốt) hoặc nướng và chiên để kết cấu của thực phẩm đó không thay đổi trong quá trình nấu nướng.

Tinh bột sắn (mì) là chất làm đặc và ổn định trong bánh trái cây, súp, bánh pudding, bánh mì, nước sốt, đậu nành và các sản phẩm thịt. Nó có thể chịu được thời gian nấu nướng lâu dài mà không bị hỏng. Và các sản phẩm làm từ bột sắn không bị mất chất lượng khi đông lạnh hoặc hâm nóng vì bột sắn vẫn giữ được khả năng làm đặc của nó trong suốt quá trình này. Khoai mì trở nên trong và giống như gel khi nấu chín và tan hoàn toàn khi được sử dụng như một chất làm đặc.

Bánh pudding, nhân bánh ngọt và các sản phẩm thức ăn cho trẻ em có hương vị tinh tế thường được chế biến bằng tinh bột sắn vì lợi thế về hương vị của nó. Một số nhà sản xuất cũng thích tinh bột sắn biến tính hơn các sản phẩm tinh bột sáp, vì bột sắn tạo ra đặc tính gel nhẹ trong bánh pudding và nhân bánh, đồng thời nhân đôi các thuộc tính mong muốn khác của tinh bột sáp.

Ngoài ra nó còn được dùng như 1 chất làm đặc: Sử dụng các đặc tính dán để áp dụng cho súp, thức ăn trẻ em, tất cả các loại nước sốt, nước thịt, v.v.

Thức ăn thủy sản và Thức ăn chăn nuôi

Tinh bột mì tạo ra một lớp nhân hoàn toàn mịn và tạo độ bóng cao để tạo ra một kết quả ngon. Đây là sản phẩm hoàn hảo để sử dụng với các loại trái cây có hàm lượng axit cao hoặc bánh kiểu lưới.