Tinh bột mì biến tính ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến thực phẩm. Và hoàn toàn an toàn cho Sức Khỏe người tiêu dùng.
ỨNG DỤNG TINH BỘT MÌ BIẾN TÍNH
+ Trong ngành thực phẩm, Tinh bột mì biến tính được chủ động thêm vào thực phẩm với một lượng nhỏ, an toàn cho sức khỏe nhằm duy trì chất lượng, hình dạng, mùi vị, độ kiềm hay độ acid của thực phẩm, hoặc nhằm đáp ứng cho yêu cầu về công nghệ trong sản xuất, chế biến, đóng gói, vận chuyển và bảo quản thực phẩm.
Trong ẩm thực, tinh bột biến tính được sử dụng để thay thế cho gluten. Cụ thể như sau:
+ Thay thế chất béo trong một số sản phẩm ít chất béo.
+ Hình thành một lớp vỏ cứng trên một số loại bánh kẹo.
+ Làm đặc các món súp.
+ Tinh bột tạo độ bóng cho các loại hạt
+ Trong các loại làm bánh Tinh Bột Là tác nhân chảy
+ Tinh bột là chất làm bền bọt cho các loại kẹo dẻo
+ Tinh Bột là chất tạo Gel trong các loại kẹo gum
+ Tinh bột mì biến tính so với tinh bột trong sản xuất thực phẩm thì có độ dẻo cao hơn, chịu được nhiệt trong quá trình nấu và thanh trùng sản phẩm.
+ Có tác dụng đốt nóng bánh nhanh hơn, vỏ bánh mỏng không bị cháy, ruột bánh chín đều và nhanh do đó rút ngắn được thời gian nướng bánh.
+ Tinh bột mì biến tính dùng trong sản xuất chả cá mang lại độ DÍNH, DAI, ĐÀN HỒI cho chả cá.
+ Được dùng trong công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm, tinh bột được dùng làm phấn tẩy trắng, đồ trang điểm, phụ gia cho xà phòng, kem thoa mặt, tá dược.
+ Tinh bột mì biến tính có khả năng kết dính với màu thực phẩm và chất mùi tốt hơn.
+ Là phụ gia không thể thiếu trong sản phẩm các sản phẩm giò chả, chả cá, xúc xích, mì sợi, mì gói, nước hoa quả giải khát, tương ớt, tương cà …
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương