Bán tinh bột mỳ dùng chế biến thức ăn cho gà thịt - Khoai mì có thể được sử dụng bằng cách luộc, nghiền, chiên,... và có rất nhiều sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ khoai mì như bột năng (tinh bột khoai mì), một loại nguyên liệu thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới; fufu (bột khoai mì luộc trong nước) và garri (khoai mì lát) là hai loại thực phẩm phổ biến cuối cùng ở Tây Phi và Trung Phi. Củ khoai mì cũng cung cấp tinh bột để sản xuất ethanol (Kuiper et al., 2007). Các sản phẩm từ khoai mì khác bao gồm phần lá có hình ngón tay, được sử dụng như rau hoặc như thức ăn gia súc (xem bảng thông tin của lá khoai mì), và các phụ phẩm khác (nhất là phần bột nhão và vỏ) của ngành công nghiệp chế biến khoai mì (chế biến tinh bột, ethanol và sản xuất thực phẩm...), cũng là nguồn thức ăn gia súc tiềm năng (xem thêm thông số kỹ thuật của phụ phẩm khoai mì). Tinh bột khoai mì không thích hợp cho con người cũng được tái sử dụng như thức ăn gia súc (Boscolo et al., 2002a).
Mẹo sử dụng tinh bột mỳ thay thế các nguyên liệu khác:
Thay 1 muỗng canh bột bắp bằng 2 muỗng canh tinh bột mỳ.
Tinh bột mỳ cho Tất cả các mục đích Bột làm đặc: Thay 1 đổi 1.
Tinh bột mỳ cho trân châu ăn liền: Cứ 1 thìa trân châu bột sắn nấu nhanh thì dùng 1 1/2 thìa tinh bột mỳ. Trộn tinh bột mỳ với bất kỳ đường khô nào vào nhân bánh chưa nấu chín hoặc tạo hỗn hợp sền sệt với một lượng nhỏ chất lỏng trước khi đun trong nhân bánh đã nấu sẵn, sau đó từ từ cho hỗn hợp sền sệt vào nhân bánh và tiếp tục nấu nhân bánh. Đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút hoặc cho đến khi tinh bột mỳ chuyển sang màu trong suốt.
Bột sắn dây có tốt hơn bột ngô (bột bắp) không?
Bột sắn và bột ngô (bột ngô) đều là tinh bột nên thực hiện các chức năng tương tự nhau. Bột sắn chắc chắn cung cấp một kết cấu mịn mượt hơn như nhung. Tuy nhiên, hương vị hơi ngọt của nó rõ ràng hơn một chút và tạo ra nhiều kết dính hơn so với bột ngô. Bột sắn dây cũng có vẻ ngoài sáng bóng hơn bột ngô nên nếu bạn có vẻ ngoài thì chắc chắn đó là thứ bạn nên sử dụng.
Trong những công thức được phối hợp tốt, khoai mì chất lượng cao có thể được sử dụng ở mức cao cho gà thịt mà không làm giảm hiệu suất (Chauynarong et al., 2009, Daghir, 2008). Ví dụ, bổ sung 50% khoai mì viên cho kết quả tương đương với khẩu phần bổ sung bắp (Stevenson et al., 1983). Với việc bổ sung hơn 30% bột khoai mì không lột vỏ trong thức ăn, một số tác giả đã cho thấy có sự sụt giảm lượng thức ăn thu nhận, giảm tăng trưởng không đáng kể nhưng vẫn duy trì được hiệu quả sử dụng thức ăn (Mafouo Ngandjou et al., 2011). Khoai mì nghiền mịn (<1mm) có thể làm giảm hiệu suất so với khoai mài thô (Mafouo Ngandjou et al., 2010). Lượng thức ăn tiêu thụ ở gà con có thể bị ảnh hưởng khi hàm lượng khoai mì bổ sung ở mức cao (50%), trong khi gà lớn hơn vẫn duy trì được hiệu suất (Brum et al., 1990). Các báo cáo ban đầu về tình trạng giảm tăng trưởng khi bổ sung khoai mì có thể là do nồng độ HCN cao hoặc do thiếu hụt protein / axit amin (Chauynarong et al., 2009).