Bán TSPP là chất phụ gia thực phẩm dùng trong chả cá, surimi, xúc xích, thủy sản đông lạnh

Mục lục

Bán TSPP là chất phụ gia thực phẩm dùng trong chả cá, surimi, xúc xích, thủy sản đông lạnh

GIỚI THIỆU CHUNG TSPP

TSPP là một hợp chất hóa học dạng tinh thể trong suốt không màu có công thức Na4P2O7

Nó chứa ion pyrophotphat và cation natri.

TSPP

ỨNG DỤNG TSPP

+ TSPP dùng làm chất nhũ hóa trong bánh mì với công dụng làm dai bột làm cho khối bột nhào trở nên chắc hơn, giúp cải thiện cấu trúc ruột bánh, tăng thể tích bánh và cải thiện hình dáng cho bánh sau nướng không bị co rút, kết quả làm bánh mì có được hình dáng và kết cấu mong muốn.

+ TSPP còn được dùng làm chất nhũ hóa trong bánh quy nhằm tạo thuận lợi cho sản xuất và cải thiện cảm quan khi sử dụng.

+ TSPP là chất phụ gia thực phẩm dùng trong chả cá, surimi, xúc xích, thủy sản đông lạnh, trong sữa chocolate …

+ Trong kem đánh răng, TSPP đóng vai trò là chất đệm, chất nhũ hóa, chất tẩy - nó loại bỏ canxi và magie trong nước bọt tránh bám lên răng.

+ TSPP còn ứng dụng phổ biến trong thực phẩm thông thường như gà chiên, kẹo dẻo, bánh pudding, thịt cua, cá ngừ đại dương đóng hộp, thịt làm bằng đậu tương và thức ăn cho mèo để tăng vị ngon.

+ Trong công nghiệp, TSPP dùng làm chất rửa, chất tẩy trắng,

+ TSPP được sử dụng trong bánh kẹo như một chất nhũ hóa giúp làm giảm độ nhớt, thay thế các thành phần nguyên liệu đắt tiền, kiểm soát hiện tượng kết tinh đường và cải thiện thuộc tính dòng chảy của sô cô la, giúp đồng nhất của các thành phần nguyên liệu khi phối trộn, cải thiện hạn sử dụng cho sản phẩm, và có thể được sử dụng như một lớp áo phủ bên ngoài sản phẩm.

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam

Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58

Hotline: 0918 245 166

Website liên kết:

www.saigonchem.com

www.cungcaphoachat.vn

www.phugiathucpham.vn

hoachatcongnghiep.com.vn

Email: info@saigonchem.com

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam