Phân phối tinh bột bắp biến tính New Zealand dùng làm đặc nước thịt, nhân bánh và súp, ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, đông đặc và rỉ nước, cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc, làm tan, cải thiện khả năng giữ nước.
Tên gọi khác: Bột biến tính, chất độn, chất kết dính
Quy cách : 25kg/bao
Xuất xứ : New Zealand
Mô tả ngoại quan: Tinh bột bắp biến tính là chất bột màu trắng, được chế biến từ nguyên liệu bắp sau đó được làm biến tính.
Ðặc tính tinh bột bắp biến tính
– Ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, đông đặc và rỉ nước.
– Khả năng giữ nước tốt
– Cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc.
– Hạ thấp nhiệt độ đông tụ của tinh bột
– Tăng độ sánh và trong suốt giúp cải thiện bề mặt sản phẩm.
Ứng dụng tinh bột bắp biến tính
+ Làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp
+ Ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, đông đặc và rỉ nước.
+ Cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc
+ Làm tan, cải thiện khả năng giữ nước.
+ Hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột.
+ Ứng dụng tinh bột bắp biến tính rong ngành công nghiệp như: Mì ăn liền, thức ăn nhanh đông lạnh, kem, bánh tráng, sủi cảo, bánh gạo, thức ăn thủy sản…
+ Tạo độ ẩm cần thiết giúp bề mặt bánh chậm khô: do đó giữ được khí và hơi làm cho bánh nở to hơn và bảo quản được lâu hơn.
+ Tạo vỏ bánh mỏng dẻo, đàn hồi.
+ Đồng thời tác dụng đốt nóng bánh nhanh hơn, vỏ bánh mỏng không bị cháy, ruột bánh chín đều và nhanh do đó rút ngắn được thời gian nướng.
+ Tinh bột được biến tính có tính chất nhớt thay đổi, nhiệt độ hồ hóa giảm đi và đặc biệt là khả năng tạo độ nở tốt khi nướng.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương