Thay vì dùng bột cacao pha, Sài Gòn Chem khuyên bạn nên sử dụng bột ca cao nguyên chất trong pha chế thức uống, vì dành được sự ủng hộ của khách hàng bởi sự an toàn và cung cấp các dưỡng chất cần thiết, đồng thời giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.
Đôi nét về cây cacao
Cây cacao được phát hiện từ hơn 3000 năm trước đây và có khởi nguồn từ Trung Mỹ và Mexico. Vào thời đó họ đã biết giá trị của loại cây này và nhân giống rộng. Cho tới nay nó đã được trồng rộng khắp ở các nước nhiệt đới trên thế giới.
Đây là loại cây thân gỗ nhỏ, phù hợp với các vùng nhiệt đới có nhiệt độ tầm khoảng 25-28 độ, độ ẩm trong khoảng 85%, lượng mưa hàng năm 500-2.000mm. Đây là loại cây có giá trị kinh tế khá cao.
Trên thị trường có những loại bột cacao nào?
Trên thị trường có cacao nguyên chất và cacao có pha thêm đường sữa. Tuy nhiên cacao pha trộn mọi người nên tìm sản phẩm đáng tin cậy vì 1 số nơi có thể pha trộn tinh bột, chất phụ gia...Cacao nguyên chất thường chứa 100% cacao loại này có vị đắng nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra còn có cacao sữa tức là bột cacao có pha thêm đường sữa. So với cacao nguyên chất thì loại này đã được chế biến ít đắng và dễ uống hơn.
Với những đóng góp tuyệt vời của mình trong pha chế, ẩm thực, cacao là nguyên liệu được nghiên cứu kỹ lưỡng. Chuyên đề cacao – cà phê là một trong những bài học có giá trị chuyên môn cao giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc tính, dinh dưỡng, ứng dụng của cacao. Những ly cacao thơm ngon không chỉ giúp cả nhà thoải mái mà còn giúp mô hình kinh doanh của bạn thêm đặc biệt.
Ứng dụng của và lợi ích của bột cacao nguyên chất
Bột socola nguyên chất thường được sử dụng như một thành phần trong các công thức nấu ăn hay pha chế thức uống. Bột socola nên được gói kín và lưu trữ ở nơi thoáng mát, có độ ẩm thấp, tránh đặt gần bếp lò, lò nướng, máy rửa chén…
Trang trí: Một trong những ứng dụng bột socola trong việc trang trí để tăng thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn là các loại sốt socola. Sốt socola (chocolate syrup): thành phần chủ yếu là socola và sữa (có thể thêm bơ), ở dạng lỏng như các loại sốt khác nên thường được đựng trong chai, dùng làm toping hoặc trang trí trên các món ăn.
Sử dụng bột cacao nguyên chất trong pha chế giúp tiết kiệm chi phí
Bạn đừng nghĩ rằng mua bột cacao giá rẻ, qua pha trộn sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí, vì nếu sử dụng nguồn nguyên liệu này buộc phải bổ sung thêm các chất phụ gia giúp gia tăng hương vị ... qua đó làm tăng chi phí hơn chưa kể các phát sinh khác trong khâu bảo quản ... Khi sử dụng bột cacao nguyên chất để pha chế, chúng ta vẫn yên tâm đảm bảo được hương vị thơm ngon vốn có của nó mà không cần phải thêm các hương liệu bên ngoài vào qua đó giúp tiết kiệm một khoảng chi phí không hề nhỏ.
Sử dụng: Thích hợp sử dụng cho các quán cafe, tiệm bánh. Làm các đồ uống đá xay như mocha, matcha chocolate hay chocolate đá xay… hoặc sử dụng để làm bánh.
Với bột ca cao nguyên chất, bạn có thể tùy ý pha chế một tách cacao theo công thức của riêng bạn: cacao nóng, cacao sữa đá, cacao bạc hà, cacao cốt dừa, các món socola đá xay hay làm socola thủ công.
Dùng bột ca cao nguyên chất giúp tiết kiệm chi phí: Trong kinh doanh, yếu tố lợi nhuận được đặt lên hàng đầu. Khi sử dụng bột ca cao nguyên chất để pha chế, đồng nghĩa với việc bạn cần dùng lượng bột ít mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon vốn có của nó mà không cần phải thêm các hương liệu phụ. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể chi phí; đồng thời có thể nhận được những phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Sài Gòn Chem khuyên bạn nên sử dụng bột ca cao nguyên chất trong pha chế thức uống, vì dành được sự ủng hộ của khách hàng bởi sự an toàn và cung cấp các dưỡng chất cần thiết, đồng thời giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166