Bột gelatin là gì?
Gelatin được xem là một nguyên liệu thực phẩm giống như đường, bột, dầu ăn, … Là một loại protéine gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi hơi ngả vàng, thu được sau quá trình nấu sôi da động vật (da heo), xương (trừ xương bò nha), hoặc chiết xuất từ thực vật (tảo đỏ, trái cây), … là thực phẩm 100% tự nhiên.
Công dụng Bột gelatin
Gelatin có vai trò:
+ Tạo cấu trúc mềm mại cho sản phẩm.
+ Ngăn cản quá trình tách lỏng khi làm đông lạnh kem..
+ Sử dụng kết hợp với các chất ổn định khác nhằm tạo độ tan chậm nhờ điều chỉnh độ nhớt của hỗn hợp.
+ Làm bền hệ nhũ tương.
+ Tránh tạo tinh thể đá khi bảo quản.
Trong ngành thực phẩm, bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như các món chè, kem, các món thạch, thịt đông…
Những viên kẹo dẻo ngọt ngào, những ly thạch dai dai không thể nào vắng mặt Gelatin.
Mua Bột gelatin ở đâu tp HCM?
Cungcaphoachat.vn cam kết chỉ cung cấp gelatin nhập khẩu 100% từ Đức, tuyệt đối không bán hàng Trung Quốc, nguồn gốc không rõ ràng hoặc pha tạp chất gây hại cho sức khỏe người dùng.
Từ khóa: Bột gelatin là gì? Có công dụng gì và mua ở đâu?; Bán bột gelatin xuất xứ Đức giá tốt; Bột gelatin bán ở đâu tp HCM?; Bột gelatin là gì? Có độc không?; Bột gelatin và ứng dụng trong thực phẩm
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp