Có rất nhiều cách lành mạnh để bảo quản thực phẩm mà chúng ta có thể áp dụng thay vì sử dụng những chất bảo quản nhân tạo có ảnh hưởng không tốt đối với sức khoẻ. Các biện pháp như: sấy khô, ướp muối, xông khói, đông lạnh cũng được gọi là cách bảo quản thực phẩm. Còn chất bảo quản tự nhiên thì sao? Hãy cùng tìm hiểu thêm về chúng.
Chất bảo quản tự nhiên là gì?
Cũng như bất kỳ chuỗi axit amin và các protein khác, chất bảo quản tự nhiên được phân hủy trong quá trình tiêu hóa trong ruột và không gây ra ảnh hưởng cho sức khỏe cho người sử dụng.
Một trong những chất bảo quản tự nhiên đang được ưa chuộng hiện nay phải kể đến chất bảo quản Nisin.
Ứng dụng chất bảo quản tự nhiên Nisin
+ Nisin ứng dụng trong sản xuất sữa nước, nước rong biển, thạch rau câu, nước trả, cafe, mì ăn liền...
+ Ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm chế biến: chả lụa, chả cá, nem, xúc xích, các loại bánh kẹo, mứt, tương ớt
+ Nisin ứng dụng trong các sản phẩm ngâm, nước chấm: ổn định độ pH, giữ màu, chống thối, hư hỏng...như nước mắm, nước tương, xoài ngâm, cóc ngâm, tai heo ngâm, ....
+ Chất bảo quản thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên Nisin vừa được các nhà khoa học phát hiện ra thêm khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và một số loại vi khuẩn kháng sinh.
+ Khi bổ sung vào thực phẩm, chất bảo quản tự nhiên Nisin không làm làm ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng cũng như màu, mùi vị, hay trạng thái của thực phẩm nên được sử dụng rộng rãi như một phụ gia bảo quản.
Ngoài chất bảo quản Nisin, chúng tôi còn cung cấp các chất bảo quản phổ biến khác như: Sodium lactate, BHT, Calcium Propionate, Sodium Acetate, Sodium Benzoat, Sodium Dehydroacetate, Potassium (kali) Sorbate với cam kết giá tốt nhất thị trường.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp