Đường đen còn được gọi với nhiều cái tên khác như đường đỏ, đường vàng dựa theo màu sắc bên ngoài của các hạt. Đây là loại đường nguyên chất làm từ chính cây mía đường tự nhiên, chưa qua tinh luyện nên có độ ngọt rất cao so với các loại đường khác. Đường đen mua ở đâu giá tốt giao hàng nhanh? Mời bạn tham khảo bài viết sau.
Đường đen rất giàu canxi, vitamin nhóm B cũng như năng lượng. Chính vì thế, sử dụng nguyên liệu này giúp cho người ta có khả năng chịu lạnh tốt hơn. Đông y cũng nói nguyên liệu này khi sử dụng sẽ bổ máu, tốt với gan, dạ dày và lá lách bởi trong đường đen có chứa một lượng sắt rất lớn - đây là thành phần chính cấu tạo nên hemoglobin trong máu.
Công đoạn để làm ra đường đen rất khó. Đầu tiên là ép mía (trước đây người ta phải dùng sức người, nay ép bằng máy), sau đó đến công đoạn nấu mật mía. Lửa nấu phải đều, nếu lửa to thì đường bị cháy, lửa nhỏ thì nấu lâu và tốn nhiều nhiên liệu. Khi nước mía chuyển sang sền sệt và có màu đỏ là được.
Từ mật mía này, người ta đem kết tinh và quay ly tâm để cho ra đường cát đen. Sau đó, tiếp tục khử màu, loại bỏ tạp chất bằng phương pháp hóa học (có nhà máy sử dụng than hoạt tính) để cho ra đường cát vàng hoặc đường tinh luyện, hay còn gọi là đường cát trắng.
Do không phải xử lý bằng các loại than hay tinh chế loại bỏ thành phần nào giống đường tinh luyện nên mật mía và đường đen chứa nhiều dinh dưỡng hơn. Tại Ấn Độ, mật mía được xem là thiêng liêng, trong khi đường cát trắng thì không.
Đường đen dùng làm gì?
+ Sữa tươi trân châu đường đen đã có mặt tại Đài Loan nhiều năm trước đây. Từ Đài Loan, sữa tươi trân châu đường đen có chuyến đi đến Singapore, Nhật Bản,… và được đón nhận ở những mức độ khác nhau. Khi đến Việt Nam sữa tươi trân châu đường đen nhanh chóng tạo nên sức lan tỏa mạnh mẽ.
+ Chứa nhiều vitamin nhóm B, canxi, kali, sắt,… Trong Đông Y, nguyên liệu này được xem là một vị thuốc bổ máu, chống lạnh và giúp đưa khí oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Nhiều người còn nói đùa với nhau rằng, nếu phụ nữ phương Tây thích ăn chocolate thì phụ nữ Nhật Bản thường dùng đường đen thỏi như một loại kẹo.
+ Vì có nhiều công dụng tuyệt vời như vậy, càng ngày đường đen lại càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Đường đen cũng được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng khi kết hợp với các nguyên liệu khác như ca cao đường đen, trà gừng đường đen...
Đặc điểm nổi bật của đường đen
Sản phẩm có xuất xứ từ Hàn Quốc, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng tới tay người tiêu dùng.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương