GIỚI THIỆU VỀ ĐƯỜNG TREHALOSE
Trehalose (từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ 'trehala' - một loại đường có nguồn gốc từ kén côn trùng + -ose) là một loại đường bao gồm hai phân tử glucose. Nó còn được gọi là mycose hoặc tremalose. Một số vi khuẩn, nấm, thực vật và động vật không xương sống tổng hợp nó như một nguồn năng lượng, và để tồn tại trong tình trạng đóng băng và thiếu nước.
Được tìm thấy trong nhiều loại thực vật và côn trùng, trehalose là một loại đường tự nhiên bao gồm hai phân tử glucose gắn kết với nhau. Nó được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt để sử dụng cho con người và dùng trong dược phẩm.
ỨNG DỤNG ĐƯỜNG TẢO TREHALOSE
+ Trehalose được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm là do những tác động nhiều mặt của trehalose như hương vị ngọt nhẹ của nó, tính chất bảo quản của nó trong việc duy trì chất lượng của 3 chất dinh dưỡng chính (carbohydrate, protein, chất béo) và khả năng ức chế hương vị mạnh và mùi của thực phẩm sống, thịt và thực phẩm đóng gói do đó làm tăng hương vị của sản phẩm mà không ảnh hưởng tới tuổi thọ sản phẩm.
+ Bánh trung thu đường tảo được coi là chọn lựa tốt hơn cho sức khỏe. Nhờ tính năng làm ngọt nhẹ nhưng không cung cấp nhiều calo như đường bình thường, sản phẩm này sẽ phù hợp cho những người cần kiêng đường.
+ Trehalose được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm là do những tác động nhiều mặt của trehalose, chẳng hạn như hương vị ngọt nhẹ của nó, tính chất bảo quản của nó trong việc duy trì chất lượng của ba chất dinh dưỡng chính (carbohydrate, protein, chất béo) và khả năng ức chế hương vị mạnh.
+ Trong sản xuất bánh, kẹo, nước giải khát, chế biến thủy sản, chế biến thịt, ...
+ Rau củ đông lạnh
+ Nước xốt trái cây đông lạnh
+ Kem trái cây...
+ Đường tảo dùng trong đồ uống: Đường tảo góp phần giúp cho đồ uống có vị thơm ngon nhưng không ngọt đậm. Nó có thể được sử dụng kết hợp với các loại đường khác để tối ưu hóa độ ngọt và làm tăng hương vị thơm ngon của đồ uống. Trong các loại đồ uống có cồn, người ta vẫn cảm nhận được độ ngọt vừa phải mà không làm mất đi các hương vị đặc trưng của sản phẩm đồ uống.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Mua sắm online trên website https://phugiathucpham.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương