GIỚI THIỆU CHUNG ĐƯỜNG MALTODEXTRIN
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì đây là một loại hóa chất được sử dụng trong dược phẩm, thực phẩm, Theo nghiên cứu của các chuyên gia Hoa Kỳ (FDA) thì maltodextrin chính là polysaccharide không ngọt, và có công thức hóa học là (C6H10O5)n.H2O. Đây chính là một sản phẩm của quá trình thủy phân không hoàn toàn của tinh bột bằng enzyme hoặc bằng acid.
Maltodextrin gồm các đơn vị kết nối D-glucose trong chuỗi có chiều dài biến. Đơn vị glucose được chủ yếu liên kết với α (1 → 4) glycosidic. Maltodextrin cấu tạo gồm một hỗn hợp của các chuỗi khác nhau 3-17 đơn vị glucose có nguồn gốc từ bột bắp, sắn, khoai, lúa mì, v.v..
Công thức hóa học: C6H10O5
Đóng gói chi tiết: 25kgs / dệt túi hoặc túi pp
Xuất xứ: Pháp, Mỹ, Đức
ỨNG DỤNG ĐƯỜNG MALTODEXTRIN
+ Maltodextrin có thể dễ dàng tiêu hóa, được hấp thu nhanh chóng như glucose, vị ngọt vừa hoặc gần như không thơm. Nó thường được sử dụng để sản xuất nước ngọt và kẹo.
+ Ở Việt Nam bạn cũng có thể thấy sử dụng trong nhiều mặt hàng khác nhau: nước mắm, nước tương, đường ăn kiêng, bánh ăn kiêng, kẹo cao su, nước giải khát…
+ Đồ uống có sữa, có hương liệu hoặc lên men (ví dụ: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, sữa đặc)
+ Đồ uống có sữa, có hương liệu hoặc lên men (ví dụ: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, sữa đặc)
+ Kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo cao su…
Tags:
maltodextrin giá
maltodextrin có ứng dụng gì
maltodextrin tăng cân
maltodextrin mua ở đâu
mua maltodextrin
cách sử dụng bột maltodextrin
ứng dụng maltodextrin trong thực phẩm
maltodextrin có tốt không