Hoá chất phụ gia thực phẩm Maltodextrin - Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì đây là một loại hóa chất được sử dụng trong dược phẩm, thực phẩm, Theo nghiên cứu của các chuyên gia Hoa Kỳ (FDA) thì maltodextrin chính là polysaccharide không ngọt, và có công thức hóa học là (C6H10O5)n.H2O. Đây chính là một sản phẩm của quá trình thủy phân không hoàn toàn của tinh bột bằng enzyme hoặc bằng acid.
Maltodextrin thường được dùng trong kỹ nghệ nước trái cây, hay trái cây hộp, súp, các loại sauces, các loại bánh nướng (cookies), và một số thức ăn chơi (snacks). Vì trong maltodextrin có chứa nhiều phân tử dextrose cho nên một số biến chứng của dextrose cũng có thể xảy ra cho maltodextrin. Có hai biến chứng cần nêu ra đây là maltodextrin có thể ảnh hưởng lên lượng đường trong máu và làm hư răng.
Đường Malto được sử dụng tạo độ ngọt và độ dẻo cho kem
Đường Maltodextrin được sử dụng trong sản xuất cà phê hòa tan
Maltodextrin là thành phần chính trong một số loại thực phẩm chức năng, bột dinh dưỡng
Maltodextrin có an toàn không?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt maltodextrin là một chất phụ gia thực phẩm an toàn. Nó cũng được bao gồm trong giá trị dinh dưỡng của thực phẩm như một phần của tổng lượng carbohydrate.
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, carbohydrate không nên chiếm quá 45–65% Nguồn đáng tin cậy trong tổng lượng calo của bạn. Tốt nhất, hầu hết các loại carbohydrate đó phải là loại carbohydrate phức hợp giàu chất xơ, không phải là thực phẩm làm tăng nhanh lượng đường trong máu của bạn.
Nếu bạn bị tiểu đường hoặc kháng insulin, hoặc nếu bác sĩ của bạn đã đề nghị một chế độ ăn ít carbohydrate, bạn nên bao gồm bất kỳ loại maltodextrin nào bạn ăn vào tổng lượng carbohydrate trong ngày.
Tuy nhiên, maltodextrin thường chỉ có trong thực phẩm với một lượng nhỏ. Nó sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến lượng carbohydrate tổng thể của bạn.
Maltodextrin có chỉ số đường huyết (GI) cao, có nghĩa là nó có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến. Có thể an toàn khi tiêu thụ với số lượng rất nhỏ, nhưng những người mắc bệnh tiểu đường nên đặc biệt cẩn thận.
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương