Maltodextrin là gì? Lợi ích, công dụng và giá trị dinh dưỡng - Maltodextrin chỉ chứa calo và không bao gồm các loại vitamin, khoáng chất hay chất béo. Là một loại tinh bột rất dễ tiêu hóa cho phép cung cấp calo ngay lập tức và thường được cho vào đồ uống, thực phẩm thể thao hay đồ ăn nhẹ.
Đường Dextrose monohydrate là một phụ gia thực phẩm có công dụng tạo ngọt cho các loại thực phẩm như bánh, kẹo, kem, nước giải khát, đặc biệt là thực phẩm chuyên dành cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng…
Chất làm dày: Trong các sản phẩm như sữa chua ít chất béo, bánh pudding, nước sốt, nước trộn salad và thạch, maltodextrin giữ lại đặc tính làm dày của tinh bột.
Nó thậm chí còn được sử dụng như một chất làm đặc trong các mặt hàng chăm sóc cá nhân như kem dưỡng da và các sản phẩm chăm sóc tóc.
Một số lựa chọn thay thế cho maltodextrin là gì?
Các chất làm ngọt phổ biến được sử dụng trong nấu ăn tại nhà thay cho maltodextrin bao gồm:
đường trắng hoặc nâu
Đường dừa
Cây thùa
mật ong
xi-rô cây phong
nước ép trái cây cô đặc
mật đường
xi-rô ngô
Đây là tất cả các chất ngọt có thể gây tăng đột biến và tăng lượng đường trong máu của bạn, giống như maltodextrin. Cân nhắc sử dụng trái cây nguyên hạt xay nhuyễn, nghiền hoặc cắt lát để làm ngọt thực phẩm nhằm cung cấp nhiều chất xơ, vị ngọt, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và hàm lượng nước.
Các chất làm đặc khác như kẹo cao su guar và pectin có thể được sử dụng làm chất thay thế trong nướng và nấu ăn.
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương