Màu Caramel dùng trong thức ăn cho vật nuôi, nước sốt, súp

Màu caramel hoặc màu caramel là màu thực phẩm hòa tan trong nước. Nó được làm bằng cách xử lý nhiệt của carbohydrate, nói chung với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramelization. Nó bị oxy hóa hoàn toàn hơn so với kẹo caramel, có mùi đường bị bỏng và vị đắng. Màu của nó dao động từ vàng nhạt đến hổ phách để nâu đậm.

Xuất xứ: Malaysia

Quy cách 30kg/can

Màu Caramel được chấp nhận rộng rãi để sử dụng trong thực phẩm trên toàn cầu nhưng mức độ áp dụng và sử dụng hạn chế khác nhau tùy theo quốc gia.

Màu Caramel dùng làm gì?

+ Trước kia, người ta thường dùng đường kính. Khi rang, do nhiệt độ cao nên đường bị caramen hóa làm cho nước cà phê có mầu nâu đen đậm hơn, có vị đắng tương tự như vị đắng của cà phê và dư vị ngọt do đường còn sót lại. Tuy nhiên hiện nay người ta rất ít dùng đường mà dùng chế phẩm Caramen được sản xuất với số lượng lớn ở quy mô công nghiệp. Các chế phẩm này có ký hiệu INS là 150a. 150c, 150d. Caramen không những dùng cho cà phê mà còn được phép dùng trong nhiều thực phẩm khác.

+ Tạo màu bắt mắt cho các loại bánh cà phê, kẹo cà phê…

+ Dùng trong chế tạo nước tương, nước mắm

+ Hạt nêm, gia vị...

+ Màu Caramel dùng trong sản xuất bánh quy, bánh quy giòn

+ Các sản phẩm nướng khác

+ Thức ăn cho vật nuôi, nước sốt, súp

+ Các loại thịt xay, gia vị và các hương liệu khác.

Ưu điểm của màu thực phẩm có thể kể đến như:

+ Màu sắc đa dạng, bền màu trong quá trình chế biến.

+ Hiệu quả kinh tế cao, tan được trong nước và dầu.

+ Lên màu đẹp, chuẩn, bắt mắt.

+ Tăng giá trị cho món ăn.

Quý khách đang cần tìm nhà cung cấp Màu Caramel chất lượng ? Quý khách đang muốn tìm địa chỉ bán Màu Caramel uy tín, giá rẻ nhất ? Quý khách đang cần mua Màu Caramel mà chưa biết mua ở đâu ? Sài Gòn Chem sẽ là lựa chọn đáng tin cậy của bạn. Công ty đảm bảo cung cấp cho khách hàng về số lượng, chất lượng ổn định lâu dài.

Tags

Màu thực phẩm Caramel

Mua màu thực phẩm Caramel ở tp HCM

Bán màu thực phẩm Caramel giá rẻ

Màu thực phẩm Caramel chất lượng - uy tín - an toàn

Mua màu thực phẩm Caramel ở đâu?

màu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu

bột màu thực phẩm tự nhiên

màu thực phẩm an toàn

cách làm màu thực phẩm ăn được

màu thực phẩm dạng bột

màu thực phẩm làm bánh