Màu thực phẩm tự nhiên là chất màu được chiết xuất từ những rau củ, cây cỏ sẵn có trong tự nhiên, không gây độc hại như các phẩm màu hóa học. Trong bài viết này, cungcaphoachat.vn nêu ra một số màu thực phẩm tự nhiên chiết xuất từ nguồn gốc thực vật để cùng nhau tham khảo nhé.

Màu tự nhiên Tumeric E100

Màu vàng của nghệ là chất màu thiên nhiên được dược điển công nhận với mã số E.100 để nhuộm màu dược phẩm thay thế chất màu tổng hợp như tartrazine E.102. Nghệ có tác dụng chống viêm loét dạ dày, thông mật, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật, làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Nghệ còn có vai trò trong việc làm giảm tỉ lệ ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ruột kết nhờ đặc tính chống oxy hóa của curcumin trong nghệ.

Màu tự nhiên paprika - màu ớt - E 160C hay còn gọi là màu ớt

Paprika extract có sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đóng vai trò là một chất màu tự nhiên cho các loại thực phẩm như gia vị ẩm thực, các sản phẩm thịt, pho mát lớp phủ thực phẩm, bắp rang, dầu và pho mát.

Bảng liều lượng sử dùng trong thực phẩm

Hình minh họa màu thực phẩm tự nhiên

Màu đen dùng trong thực phẩm 

Bột màu thực phẩm màu đen (đen tuyền như màu than carbon) Dùng tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm như bánh, kẹo, nước uống ... Ngoài ra, các sản phẩm mỹ phẩm cũng có thể dùng màu đen này này

Theo PGS.TS Phan Thị Sửu, các chất màu tự nhiên ngoài tác dụng tạo màu chúng còn có tính chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe.

Phẩm màu tự nhiên tuy rất tốt nhưng lại có một nhược điểm đó là màu sắc kém bền, nếu muốn thức ăn có được màu sắc như ý phải sử dụng một lượng tương đối lớn.

Cungcaphoachat.vn tự là nhà cung cấp màu thực phẩm tự nhiên uy tín ở thị trường miền Nam đặc biệt là tp HCM. Các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ Ấn Độ - Thái Lan, đảm bảo sẽ mang lại sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

CÔNG TY TNHH  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam

Tel:    08 35 89 28 68        -   Fax: 08 35 89 28 58 

Hotline: 0918 245 166

Web: www.saigonchem.com    -  www.cungcaphoachat.vn 

Email: info@saigonchem.com    

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp