Tổ tiên chúng ta sử dụng muối để bảo quản các loại thịt, cá sau khi chưa cần sử dụng liền, hay thêm các loại thảo mộc và gia vị để tăng thêm hương vị cho các loại thực phẩm, kích thích ăn ngon miệng, dùng đường bảo quản trái cây, hay cả làm rượu nho... Ngày nay, khi xã hội phát triển, ngành thức ăn công nghiệp cũng luôn có một vị thế nhất định trên thị trường bằng cam kết luôn đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm đầy hương vị, dinh dưỡng, an toàn, tiện lợi, đầy màu sắc và giá cả phù hợp. Để làm được điều này ngoài công nghệ chế biến hiện đại thì phần lớn chính là nhờ công dụng của các phụ gia thực phẩm.
Nhắc đến phụ gia thực phẩm thì phải kể ngay đến chất điều vị, các phụ gia chống vi sinh vật, phụ gia chống oxy hóa chất béo, phụ gia tạo mùi, các chất ngọt…trong đó màu thực phẩm là một loại phụ gia vô cùng phổ biến, đem lại lợi nhuận vô cùng to lớn cho ngành phụ gia thực phẩm. Trong bài viết này, cungcaphoachat.vn xin ưu ái giới thiệu đến các bạn màu thực phẩm tự nhiên là gì, công dụng đặc biệt của màu thực phẩm tự nhiên, cũng như những ưu điểm khi sử dụng màu thực phẩm tự nhiên nhé!
Màu thực phẩm tự nhiên được sử dụng để tăng cường màu sắc bị mất trong bảo quản, chế biến của các loại thực phẩm. Đây là những chất có nguồn gốc từ các nguồn tự nhiên, chẳng hạn như rau quả, khoáng chất hoặc động vật...
Hình minh họa thức ăn sử dụng màu thực phẩm
Màu thực phẩm tự nhiên được ưa chuộng nhất gồm:
+ Màu đen
Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh cổ truyền của miền Bắc Việt Nam với cách làm bánh đơn giản và thường được làm vào những dịp lễ đặc biệt là tết cổ truyền của dân tộc. Với hương vị bánh ngon tuyệt, vị thơm của lá gai, dẻo bùi của gạo nếp, vị ngọt của đậu xanh, tạo thành chiếc bánh lá gai rất đặc trưng mà ai đã ăn thử một lần thì nhớ mãi. Nếu khan hiếm nguyên liệu lá gai để làm bỏ bánh thì bạn có thể dùng màu đen trong bộ sưu tập màu thực phẩm tự nhiên của chúng tôi để thay thế nhé.
+ Màu Carotene (màu trứng gà) E 160A
Được sử dụng trong các sản phẩm Bơ và bơ thực vật mềm, bánh cà phê xốp, sản phẩm sữa và nước giải khát, Pho mát
+ Màu tự nhiên paprika - màu ớt - E 160C
Dùng trong các sản phẩm bánh, kẹo tạo màu sắc tươi tắn
+ Màu tự nhiên Tumeric E100
Dùng trong các sản phẩm bánh ngọt, bánh xèo, bột cà ri…
Cungcaphoachat.vn tự là nhà cung cấp màu thực phẩm tự nhiên uy tín ở thị trường miền Nam đặc biệt là tp HCM. Các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ Ấn Độ - Thái Lan, đảm bảo sẽ mang lại sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp