Cây tỏi (Allium sativum) là một loài trong chi Hành tây, có nguồn gốc ở Trung Á, có lịch sử sử dụng trên 7.000 năm được biết đến Ai Cập cổ đại , và đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực và làm thuốc. Ngày nay tỏi là cây rau gia vị quan trọng ở khu vực Địa Trung Hải, cũng như một gia vị thường xuyên ở Châu Á, Châu Phi, và châu Âu.
Để thuận tiện cho việc nêm nếm vào thức ăn, người ta đã sản xuất ra bột tỏi để dễ sử dụng và bảo quản cũng được lâu hơn. Sài Gòn Chem tự hào là nhà phân phối BỘT TỎI với quy mô lớn tại khu vực miền Nam.
Ưu điểm
Sản phẩm từ thiên nhiên không độc hại cho người và gia cầm, nông sản, thân thiện với môi trường.
Ứng dụng bột tỏi
+ Bột tỏi dùng để làm dậy mùi món ăn
+ Sử dụng thay thế tỏi tươi
+ Dùng trong chế biến nước sốt, tương ớt, tương cà
+ Sản xuất mỳ ăn liền, snack
+ Dùng trong chế biến đồ nguội…
+ Hạt nêm, xúc xích,
+ Snack, đồ nguội...
+ Thịt xông khói
Bảo quản bột tỏi
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không chất phụ gia, không chất bảo quản.