GIỚI THIỆU CHUNG MUỐI NIGARI
Nigari được tạo thành từ quá trình chưng cất nước biển để tạo ta muối, lớp muối trên cùng là Nigari. Trong muối Nigari chứa khoảng 92 nguyên tố tồn tại trong thiên nhiên. Các loài sinh vật trong biển được nuôi dưỡng bởi các nguyên tố này. Trong Nigari còn có những vật chất hình thành nên cơ thể sinh vật, ngay cả những sinh vật trên đất liền.
CÔNG DỤNG MUỐI NIGARI
+ Muối Nigari có tác dụng chống ung thư. Muối Nigari vừa tấn công tế bào ung thư vừa tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, Nigari còn làm gia tăng lượng bạch cầu trong máu, có tác dụng tiêu diệt những dị vật có hại.
+ Muối Nigari đề phòng bệnh loãng xương: Khi lượng Canxi trong xương giảm đi làm cho xương trở nên khô và dòn, (bệnh dòn xương), NIGARI có tác dụng làm cho xương và răng cứng chắc hơn.
+ Muối Nigari còn được sử dụng trên các phần ngon của cá và thịt thay cho muối trắng.
+ Muối Nigari thay thế cho thạch cao độc hại trong chế biến đậu hủ. Đậu hũ làm ra mịn như thạch, có mùa thơm nhẹ, hương vị ngon và tận dụng được vị ngọt của đậu nành. Do đó, muối Nigari đã được người Nhật sử dụng làm chất kết tủa cho đậu phụ từ hàng nhiều năm nay.
Bí quyết để làm đậu ngon:
* Nếu cho quá nhiều Nigari, hoặc khuấy nhiều, khuấy mạnh khi cho Nigari đậu sẽ có vị đắng.
* Nếu cho quá ít thì sữa đậu nành chưa chuyển hóa hết thành đậu hũ. * Tỉ lệ muối có thể thay đổi tùy theo đậu, và cách chế biến.
Tags:
muối nigari của nhật
muối nigari giá bao nhiêu
nơi bán muối nigari
tác dụng của muối nigari
muối nigari là gì
cách làm đậu phụ bằng muối nigari
Xem thêm:
Mua muối Nigari giá rẻ uy tín tại Sài Gòn
Muối Nigari nhập khẩu giá rẻ TP HCM
Bán muối Nigari nhập khẩu giá rẻ TP HCM
Mua muối Nigari nhập khẩu giá rẻ ở đâu?
Nhà phân phối muối Nigari tại tp HCM
