Nhà phân phối hương liệu cà phê giá tốt tại tp HCM

Mục lục

Nhà phân phối hương liệu cà phê giá tốt tại tp HCM

Khi bước vào một quán cafe, loại nước uống nào sẽ được bạn nghĩ đến đầu tiên? Phải chăng là các loại thức uống cafe có tác dụng giúp ta tỉnh táo để bắt đầu ngày làm việc suôn sẻ, những loại nước trái cây có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hay đơn giản chỉ là các loại nước giải khát đóng chai...? Sẽ có rất nhiều lựa chọn cho bạn trong thực đơn của các quán cafe. Nhưng cafe là thức uống không thể thiếu trong thực đơn của hầu hết các quán cafe ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Bạn có thể bắt gặp nhiều loại cafe khác nhau, từ cafe truyền thống của Việt Nam đến các loại cafe phương tây đa dạng, phong phú. Quen thuộc và phổ biến nhất tại các quán cafe chính là cafe đen, cafe sữa được pha chế từ các loại hạt cafe nguyên chất được trồng trên chính mảnh đất quê hương dân tộc như Robusta, Arabica hay cafe chồn ... Với từng địa phương, từng điều kiện của từng vùng mà thực khách chọn hình thức cà phê pha phin trực tiếp hoặc pha sẵn rồi uống với đá. Những ai yêu thích cafe nguyên chất thì sẽ chọn một ly cafe đen không đường hoặc được pha thêm 1 hoặc 2 thìa đường tùy vào khẩu vị. Còn thực khách nào thích một chút ngọt ngào hơn thì có thể ghi vào thực đơn của riêng mình loại cafe sữa thơm dịu. Nhưng trong quá trình sản xuất cà phê rang xay, người ta thường sử dụng một số chất phụ gia để hoàn thiện chất lượng cho sản phẩm cà phê về mùi, vị, mầu và độ sánh. Vậy những chất nào thường được dùng để hoàn thiện chất lượng cà phê sản phẩm hiện nay?

Những chất cải thiện về màu sắc của cà phê: Trước kia, người ta thường dùng đường kính. Khi rang, do nhiệt độ cao nên đường bị caramen hóa làm cho nước cà phê có mầu nâu đen đậm hơn, có vị đắng tương tự như vị đắng của cà phê và dư vị ngọt do đường còn sót lại. Tuy nhiên hiện nay người ta rất ít dùng đường mà dùng chế phẩm caramen được sản xuất với số lượng lớn ở quy mô công nghiệp. Các chế phẩm này có ký hiệu INS là 150a. 150c, 150d.Caramen không những dùng cho cà phê mà còn được phép dùng trong nhiều thực phẩm khác.

Màu caramel bột

Màu caramen hay đường thắng là sản phẩm màu nâu nâu, thu được bằng cách đun các loại đường. Màu caramen được dùng để tạo màu và hương vị cho các cà phê rang xay, loại bánh keo, nước tương nước mắm, hạt nêm, gia vị...

Được sản xuất bởi Sethness Product company - USA,

công ty sản xuất Caramel lớn nhất trên toàn thế giới. Chất lượng hàng đầu và giá cả cạnh tranh nhất.

Hương cà phê dạng nước và dạng bột dùng cho các sản phẩm cà phê như cà phê rang xay, cà phê hòa tan bao gồm cà phê đen, cà phê 2 trong 1 và cà phê 3 trong 1, các sản phẩm nước uống cà phê đóng lon… Ngoài ra hương cà phê có hương thơm cà phê rang tự nhiên, dùng làm phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm, hỗ trợ tạo mùi hương cho thực phẩm, sử dụng trong ngành bánh kẹo, kẹo cao su, nước giải khát các loại đồ uống, bánh ngọt, các loại nước sốt...

hương liệu cà phê