Các món chay chủ yếu thường được chế biến từ các loại rau, củ, quả, đậu phụ. Từ những nguyên liệu chính này, thông thường, chúng ta chỉ dùng để chế biến được những món ăn đơn giản và khá đơn điệu. Đó là chưa kể đến chúng cũng chế biến được rất ít các món chay. Chính vì thế, để làm phong phú thêm các món ăn chay, người ta chế biến ra thực phẩm chay công nghiệp. Thực phẩm chay công nghiệp được chế biến chủ yếu từ tinh bột biến tính. Chúng tạo nên độ dai, giòn, xốp và có độ đàn hồi giống với các món ăn được chế biến từ thịt động vật. Có rất nhiều loại phụ gia thực phẩm chay phục vụ cho việc sản xuất các thực phẩm chay trên thị trường, nhưng gom lại có tổng 17 loại phụ gia chính bạn có thể dễ dàng mua được tại các của hàng tạp hóa, các người bán dong hoặc tại các địa chỉ sản xuất phụ gia ngay tại địa phương mình. Bạn đang kinh doanh thực phẩm chay và muốn tìm nhà cung cấp phụ gia cho thực phẩm chay? Sài Gòn Chem sẽ là lựa chọn đáng tin cậy của bạn.
Chất Xơ Fiber UNICEL
Chất Xơ Fiber UNICEL được sử dụng trong chế biến các sản phẩm chả giò, cá viên chiên, bò viên, các sản phẩm từ thịt, Surimi v.v..và các sản phẩm chế biến ngành thực phẩm chay.
Công dụng: Có tác dụng giữ nuớc và giữ dầu chuyên biệt trong sản phẩm, giúp sản phẩm dẻo dai và duy trì cấu trúc ổn định
Quy cách : 15kg/bao
Xuất xứ Ba Lan.
Canxi sorbat hoặc kali sobrat: Dùng trong sản xuất các loại nước ép, hoa quả, phô mai,…
Acid Sobric (E200): Kết hợp với các loại hoa quả, cây trái làm mứt.
Acid Benzoic (E210): Có nhiều trong nước giải khát, dùng để muối dưa chuột nhanh chua,..
Natri benzoate: Sử dụng cho các loại nước giải khát, thực phẩm chay đóng hộp, …
Natri sorbat: Thành phần trong nước chấm, bánh kẹo, sữa, …
Kali bisunphit: Có trong quá trình sản xuất mứt, khoai tây chiên, hoa quả ngâm,..
Hơn 5 năm kinh doanh hóa chất trên thị trường Việt Nam, chúng tôi đã tạo được lòng tin tuyệt đối từ quý khách hàng, với cam kết:
+ Hàng hóa luôn đảm bảo đúng chỉ tiêu chất lượng nhà sản xuất.
+ Kho hàng có sẵn, phục vụ chuyên nghiệp, đem lại sự hài lòng của quý khách hàng.
+ Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tài liệu kỹ thuật và tư vấn cho quý khách hàng.
+ Đáp ứng mọi nhu cầu từ vài tấn đến vài trăm tấn mỗi tháng.