Màu sắc của thực phẩm không chỉ mang lại vẻ bề ngoài hấp dẫn mà còn làm tăng cảm giác ngon miệng cho người dùng... Vì vậy, trong chế biến thực phẩm, ngoài việc bảo vệ màu tự nhiên vốn có của nguyên liệu, người ta đã sử dụng thêm các loại phụ gia thực phẩm để tạo ra hoặc tăng các màu sắc bắt mắt cho các món ăn thương phẩm. Trong đó, phải kể đến:
D-Xylose
Tạo màu vàng tự nhiên, bền, đẹp
Tăng cường và phát huy hương vị tự nhiên của sản phẩm.
Giảm hiện tượng mất nước và chống nhăn cho các sản phẩm chả chiên, cá viên chiên…
Liều sử dụng: 1 – 2 g/kg sản phẩm
Coloren
+ Dùng cho sản phẩm chiên và nướng: chả chiên, cá viên chiên, các loại bánh nướng ...
+ Tạo màu vàng tự nhiên.
+ Cải thiện bề mặt không bị nhăn.
+ Giảm hao hụt trọng lượng cho sản phẩm.
+ Giảo thời gian chiên và nướng.
Hàm lượng sử dụng: 1 - 3g/kg sản phẩm
Công ty Sài Gòn Chem chuyên cung cấp tất cả các loại phụ gia ngoại nhập dùng trong ngành công nghệ thực phẩm đặc biệt các món ăn được chế biến các sản phẩm từ thịt, cá như : Chả lụa, chả quế, giò, nem chua, cá viên chiên, bò viên, pate gan, xúc xích, jambon, thịt nguội.....
Đặc biệt, chúng tôi có đội ngũ tư vấn cũng như cung cấp kĩ thuật sản xuất miễn phí cho quý khách hàng có nhu cầu làm giò chả, bò viên, nem chua, các viên chiên, chả cá…đảm bảo thành phẩm giữ được màu sắc, hương vị thơm ngon, giòn dai đúng chuẩn.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp